Chilaquiles de salsa cascabel y pulque tipo ranchero

Este guiso se usa mucho de Almuerzo con frijoles y tortillas o para relleno de antojitos y tacos. En casa eran común las gorditas de nata con chicharrón en el desayuno con un café de olla.#CocinaMundial2018 México

Este es un platillo típico de México 🇲🇽 que se prepara para el desayuno de la mañana siguiente después de la noche anterior, ya sea una fiesta o un convivio de amigos de larga duración....🥴Tradicionalmente se elabora con tortillas secas cortadas y fritas; yo encuentro que aquí en Europa, donde no se come todos los días tortillas y hay poco tiempo para preparar la comida, se pueden hacer con chips comerciales (ve mis notas abajo). El platillo es muy versátil y es ideal para un brunch el domingo, cuando nos cuesta trabajo preparar algo (más aún, si estuviste de fiesta 🥳). Acompáñalo con una cerveza bien fría y vuelve a la vida... 👌Y por supuesto 👀, #meapunto

En mi casa hay 2 bandos, los que nos gusta el picante y los que no, así que con esta solución lo tenemos resuelto, unas alitas fritas al ajillo que se terminan al horno con salsa de chile para quienes queremos picante 🌶🔥

Una salsa con un sabor increíble que casa perfectamente con patatas, carnes...

Botana saludable y vegana, del barroco mexicano que se usaba en tiempo de calor. En casa siempre que se conseguían cocos frescos de preparaba sobre todo la salsa que era para pinchar o botanear.#CocinaMundial2018 México

Antojito placero que usamos en casa en el momento de ver los partidos de futbol, acompañados de una paloma o cerveza, son el deleite de chicos y grandes.#CocinaMundial2018 México

#recetasdeverano#CuchillosArcos#rapidashttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/07/salsa-ranchera.htmlComo lleva 1 diente de ajo machacado puedes suavizar su sabor intenso si lo blanqueas en agua hirviendo 3 veces, partiendo de agua fría. Luego quítale el germen del interior. De este modo la salsa no te dejará sabor a ajo hasta el día siguiente.Puedes veganizar la salsa usando yogur de soja y veganesa.Perfecta para acompañar y dipear con mis patatas salteadas con especias o patatas gajo asadas en churrasquera, solomillos de pollo con kikos al horno, alitas de pollo rebozadas en cornflakes, delicias de pollo al horno rebozados con doritos sabor tex-mex.

Para recuperar y ponerme las pilas, me vino genial en el #DelantalDorado23 tener esta carne. Los nenes dicen comer muy bien cuando hay en el cole y no solemos preparar en casa.

Está es una forma diferente de comer chicharrón y te aseguro que a tu familia encantará. Por lo general mis amigos quedan maravillados con el sabor y siempre que las preparo piden doble plato, además de compartir bellos momentos nos alegramos el paladar.

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=HJk770z_ZAQCarrilleras de cerdo en salsa PX y patatas paja. Un plato estupendo para preparar para los días de fiesta como Nochebuena, Navidad, Etc. Comida tradicional con la que siempre triunfaremos cuando la sirvamos a nuestra familia y amigos porque es un auténtico manjar, además de que se puede tener preparada con antelación y calentar en el último momento, eso nos da tiempo para otras cosas y el precio de esta receta es bastante asequible por lo que nuestros bolsillos lo agradecerán también.

Aquí mi primera receta con las 3 #BBB pues esta es un plato de aprovechamiento... el otro día hice unas carrilleras en salsa de vino tinto y me sobró muchísima salsa, la guardé por si me venía la inspiración y reutilizarla en algo, hoy vi que me quedaba un poco de pollo en el frigo y encima no tenía mucho tiempo para cocinar, así que esa salsita me ha dado hoy la vida.

Es un plato sencillo, ideal para dejarlo preparado con antelación. A la hora de comer se acaba de hacer el cachopo con la salsa, ya que con darle un hervor es suficiente para que nos quede jugoso.

Este antojito se preparaba en casa para la Cuaresma y ayunos, es muy delicioso, picante y de sabor ahumado un deleite para el paladar que goza de lo picoso.

Su nombre significa chorizo y pan. Es un sandwich o bocadillo típico de la gastronomía argentina y países vecinos como Uruguay y Chile. Se caracteriza por ser una comida informal, fácil de preparar, rápido para comer y relativamente barato. Sus ingredientes básicos son el chorizo y el pan, de ahí su nombre.El chorizo que se emplea para elaborar este bocadillo es el parrillero propio de los tradicionales asados a la parrilla, y el pan con el que por lo general se lo prepara es el francés.El clásico choripán se condimenta con una salsa picante, típica también de Argentina, conocida con el nombre de chimichurri (mezcla de aceite, vinagre, ajo, peregil picados, una variedad de especias como orégano, pimentón, pimienta y ají picante) o pebre (salsa similar al chimichurri pero típica de Chile).Un bocadillo popular y favorito entre favoritos

En estos días, estoy experimentado con salsas asiáticas, fusionándolas con nuestras ricas recetas. En este caso, las he echo con unas coquinas y el resultado ha sido espectacular. Solo que tenemos que sacrificar un poco las caquinas, aunque también las podemos aprovechar... aparte, de que me sorprendió, fue que al tomarlo, me di cuenta lo digestivo que era, gracias al wasabi y la salsa thai por su ligero picor supongo. .

Proviene esta receta del dueño de un pequeño bar en pleno barrio de La Asunción. Antiguo trabajador del matadero municipal, sabía tratar las partes de los bichos que mataba. Guisaba las mollejas como nadie, así que por eso comparto.

Guisado para gorditas, duras o taquizas , de sabor muy peculiar no es muy picoso .

Buen picoteo, saludable y fácil de hacer. ¿Qué más se puede pedir?#Misrecetasfit&fat#healthy#saludable#dominóReceta vista en @deliccioso

#Recetasplisplas. Los frutos del mar son un manjar. Aquí os dejo una receta facilísima y rápida 😋

Lo llame salsa pecadora por las nueces pecanas y porqué el sabor está de vicio y los vicios saludables son un pequeño pecado. Pues pequemos un poquito amigos/as 😇😈😇

Los callos tradicionales los hacía mi madre una o dos veces al año como mucho, porque eran muy trabajosos a la hora de limpiar y cocinar. De toda la vida, los callos son muy apreciados y saber hacerlos es todo un arte. Hoy en día tenemos la ventaja de que vienen muy limpitos, aún así los callos tradicionales no son un plato agradable para los más jóvenes de la casa. Hice esta versión moderna dedicada para ellos #rapidas

Esta es una versión diferente de las clásicas sincronizadas y quesadillas mexicanas. Para la sincronizada usé pavo y queso sin lactosa y para las quesadillas mucho queso también sin lactosa y unas gotas de salsa siracha.Me gustó especialmente la quesadilla por el dulce y el picante que aporta la salsa siracha.Feliz día!! 😘😘#sinlactosa #cocinamexicana #amimanera

#enrollados Qué invento este de las fajitas! En casa nos encantan así que ayer mientras hacía la compra dije "esta noche fajitas", compré el pollo fresco que me hicieron a tiritas, sus verduras y como no podía ser de otra forma hice unas salsas para acompañar que quedaron de lujo!

Esto ha sido una prueba más experimentando con cosas que tenía por la cocina. Es 1 paquete de longaniza sin tripa de esas que en un paquete te entran 5 (como salchichas). Decir que la mayoría de mis recetas siempre las cantidades son a ojo y suelo usar por comodidad esos paquetes de congelados que te venden ahora de cebolla, ajo, pimientos etc etc...

Esta receta es para poder hacer Chilaquiles Rojos con los ingredientes que se encuentran fácilmente en España.

Yo tengo otra receta parecida, pero la subí hace tres años, así es que la repito . En Venezuela se llama chupetas de pollo a los muslitos de las alas. Se hacen fritas empanadas con huevo y pan rallado. Se preparan rebajando con un cuchillo la carne para que quede el hueso, de ahí el nombre de chupetas. Se acostumbra hacerlas como aperitivo o pasapalo. Yo como no suelo hacer cosas fritas las hice con esa salsa. A mi esposo le gustan mucho. Se puede hacer con cualquier presa de pollo. #calendario2025