Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En una olla echar un buen chorro de aceite de oliva y ponerla a fuego lento
- 2
Pelar los calabacines, trocearlos y echarlos a la olla. Hacer lo mismo con la calabaza y los tomates. Pelar un par de ajos y añadir a la mezcla
- 3
Cocinarlo todo hasta q esté tierno. Remover de vez en cuando con una cuchara
- 4
Cuando esté todo tierno retirar del fuego, echar 3 quesitos, un poco de sal, pimienta y comino al gusto y un chorrito de leche y triturar con la batidora
- 5
Si la mezcla está muy consistente agregar un poco más de leche hasta q tenga la textura deseada
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Castillo Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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