Tarta de setas, jamón, longaniza y algo más
Tenia en la nevera una tapa de masa fresca quebrada-brisa y con algunos ingredientes que había en la nevera he elaborado esta tarta.
No he hecho fotos de la preparación del relleno, porque no iba a publicar la receta....pero después me lo he pensado y he hecho algunas.
Es fácil de hacer y ha quedado muy rica. Salen seis raciones, pero la hemos comido entre tres 😂
Tarta de setas, jamón, longaniza y algo más
Tenia en la nevera una tapa de masa fresca quebrada-brisa y con algunos ingredientes que había en la nevera he elaborado esta tarta.
No he hecho fotos de la preparación del relleno, porque no iba a publicar la receta....pero después me lo he pensado y he hecho algunas.
Es fácil de hacer y ha quedado muy rica. Salen seis raciones, pero la hemos comido entre tres 😂
Paso a paso
- 1
Saltear las setas con un poco de aceite. Una vez estén casi hechas, salpimentar y poner un poco de perejil picado.
- 2
Cortar la chistorra en trozos pequeños de tamaño parecido al de los dados de jamón.
- 3
Desenfundar la longaniza (butifarra) y cortar en trozos pequeños
- 4
Saltear el jamón, la chistorra y la longaniza con una cucharada de aceite.
- 5
Agregar las setas cortadas más pequeñas, cocinar cinco minutos todo junto. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- 6
Untar un molde con un poco de aceite (el mio es de silicona), colocar la tapa de masa en el molde y pinchar la base con un tenedor
- 7
Rellenar con la preparación que hemos cocinado. Batir los huevos, salpimentar y repartir por encima del relleno
- 8
Doblar los bordes o dejarlos como quedan. Poner las lonchas de queso encima y espolvorear con un poco de orégano. (Otra opción es poner el queso mozzarella rallado) con ayuda de un pincel de cocina, he pintado con huevo batido los bordes.
- 9
Hornear 30 minutos (solo por abajo) a 220 grados con el horno previamente calentado.. Después poner la opción grill y hornear unos 10 minutos más o hasta que esté dorada.
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