Buñuelos de garbanzos, salchicha y brotes de soja

Aproveche el triturado de la receta Crema de garbanzos y verduras, para elaborar estos buñuelos
Paso a paso
- 1
Poner en la picadora la salchicha y bacon. Moler la salchicha. Escurrir los brotes de soja. Lavar los brotes de soja, escurrir. Poner en la picadora los brotes de soja.
- 2
Moler los brotes. Dorar en una sartén la salchicha y bacon durante 5-6 minutos. Pelar y picar el ajo. Poner en un bol el triturado.
- 3
Añadir al triturado el ajo, salchicha, brotes de soja y mezcla de sal de ajo y perejil, mezclar. Sazonar la mezcla. Añadir los huevos, mezclar. Añadir el pan rallado.
- 4
Mezclar todo. Formar unos buñuelos con la masa. Freír en una sartén los buñuelos.
- 5
Escurrir los buñuelos en papel absorbente. Presentar en un plato llano los buñuelos acompañar con tomate aliñado. Servir.
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