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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 kilogarbanzos
  2. 1/2de carne de cerdo
  3. 1 manojoacelgas
  4. Aceite de oliva virgen
  5. granoPimienta en
  6. 2pimiento verde
  7. 1/2cebolla
  8. 2 dientesajo
  9. Laurel
  10. Comino
  11. 2. Rebanadas de pan frito
  12. 1ñora
  13. Sal

Paso a paso

  1. 1

    El día anterior ponemos en remojo los garbanzos, con un puñadito de sal.

  2. 2

    Al día siguiente en una cacerola abierta ponemos los garbanzos junto con la carne los pimiento la cebolla y un tomate con un buen chorreón de aceite, a cocer.

  3. 3

    Cuando todo este casi cocido sacamos el pimiento la cebolla los ajos y el tomate y trituramos todo. Que añadiremos de nuevo a la cacerola junto con las acelgas y una pizca de comino.

  4. 4

    A continuación freímos el pan junto a un diente de ajo la ñora machacar y a la cazuela.

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josecorolasrejas
Jimena de La Frontera Cadid
Cocina de la abuela me gustan los platos tradicionales y los asados.
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