Garbanzos con acelgas, y con chorizo

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Esta semana vamos a comer garbanzos en lugar de lentejas. Las legumbres son muy importantes en una dieta sana y en la mediterránea, son una deliciosa costumbre. Los garbanzos congelados son una opción comodísima y muy rica.!
#dominó
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Ingredientes

20'
Tres
  1. 350 grgarbanzos congelados
  2. 200 gracelgas silvestres limpias
  3. 1 puñadocardos congelados
  4. 1/2chorizo dulce fresco
  5. Para la presentación:
  6. 50 grAlmendras tostadas o piñones, opcional para el top final
  7. 1huevo cocido cortado en trocitos

Paso a paso

20'
  1. 1

    En una cazuela pon tres cucharadas soperas de aceite de oliva y echa un ajo picado los cardos, los garbanzos y las acelgas bien limpias y cortadas en trozos de un dedo de grosor

  2. 2

    Dale unas vueltas y echa un vasito de agua,sin que cubra.

  3. 3

    Cuando hierva déjalo diez minutos a fuego muy lento

  4. 4

    Saca un plato para quien no quiera chorizo

  5. 5

    Añade el chorizo fresco cortado en rodajas y déjalo cocer unos cinco minutos

  6. 6

    Sirve. Decora con almendras tostadas picadas y/o unos trozos de huevo cocido. Delicioso!!! BON PROFIT!!

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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