Pollo frito

M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
Málaga

🐤🧄🌱🍷Esta es posiblemente, la receta de pollo frito más sencilla que puedas encontrar.
#elretodelpollofrito

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Ingredientes

20'
4 raciones
  1. 1,5 kgpollo troceado (yo lo hice con pechuga)
  2. 5 dientesajo
  3. 3 hojaslaurel
  4. pimienta en grano y molida
  5. 3guindillas
  6. 1/2 vasovino blanco
  7. romero
  8. limón
  9. sal y aceite

Paso a paso

20'
  1. 1

    Salpimentamos el pollo, debe estar cortado en trozos de bocado, así el cocinado será más rápido, lo llevamos a una cacerola con un buen chorro de aceite, los ajos enteros y sin pelar, unos granos de pimienta, laurel, romero y guindillas.

  2. 2

    No hay que tocar el pollo y cuando haya dorado por la parte de abajo, le damos la vuelta y pasado un poco ponemos el vino, se deja que pierda el alcohol, lo tapamos, bajamos un poco el fuego y dejamos que se cocine.

  3. 3

    Probamos, ponemos un chorrito de limón y ya estálisto para acompañar con lo que quieras.... patatas, manzana asada, arroz, verdura salteada, todo le irá bien.

  4. 4

    BUEN PROVECHO!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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M.E.T.R. (MªElena)
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
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Actualmente cocinar es mi mayor entretenimiento.
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