Huevos rancheros y cazuela de queso fundido con chipotle 🌶🌶🍅🍅🍳🍳

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Este es un platillo típico mexicano que se toma en el desayuno o almuerzo, aunque yo lo preparé para cenar. Se suele acompañar con frijoles , pico de gallo o guacamole. Pero así tal cual están riquísimos 🤩🤩
Si no los has preparado nunca y te gusta la cocina mexicana y el picante, esta es tu receta 💃💃

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

25-30 minutos
2 raciones
  1. Ingredientes para los huevos rancheros:
  2. 3tomates tipo pera
  3. 2cebolletas
  4. 1 dienteajo
  5. 1 botesalsa mexicana
  6. Unasgotas de Tabasco
  7. Unoschiles cortados
  8. 1 cucharaditaazúcar
  9. 1 pizcasal
  10. 1 chorritoaceite de oliva
  11. 2huevos fritos
  12. Unastortillas de maíz
  13. Cazuela de queso fundido:
  14. Queso para fundir
  15. Salsa chipotle

Paso a paso

25-30 minutos
  1. 1

    Prepara todos los ingredientes bien picados como en la foto

  2. 2

    Pocha la cebolla y el ajo. Después añade el tomate picado y la pizca de sal y cocina bien. Añade la salsa mexicana y los chiles o jalapeños picados, unas gotas de Tabasco y una cucharadita de azúcar. Remueve y cocina todo junto

  3. 3

    Dora las tortillas de maíz en la sartén y fríe los huevos fritos

  4. 4

    En el último momento decora con cilantro y pon una cazuela con queso para fundir al microondas unos segundos y échale la salsa picante 🌶 que más te guste

  5. 5

    Como ves es una receta muy sencilla y deliciosa ❤️❤️

  6. 6

    Recuerda: puedes acompañarlo de frijoles, pico de gallo y guacamole 🥑

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid
Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
Leer más

Recetas similares