Huevos rancheros fitness

Esta receta es a mi manera, tal cual y me gustaría saber vuestra opinión.
Paso a paso
- 1
Cocemos los huevos y en una sartén ponemos a calentar aceite
- 2
Incorporamos la cebolla y el ajo al aceite ya caliente. Cuando esté transparente añadimos la zanahoria cortada pequeñita
- 3
Después de unos 10', colocamos la carne, mezclamos muy bien y salamos al gusto.
- 4
Cuando se haya cocinado la carne podemos añadir el tomate y dejamos cocinar unos 10'
- 5
Mientras pelamos lo huevos y cortamos por la mitad
- 6
Una vez la carne lista, colocamos los huevos por toda la preparación.
Espolvoreamos con pimentón dulce y queso parmesano a tu gusto. - 7
Encima pondremos el queso en lonchas, tapamos y dejamos que se gratine con el calor.
Y voilà! A saborear esta delicia 😋
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