Fideos cristal con manzana verde
Deliciosos fideos de arroz acompañados con ingredientes frescos que hacen que en la boca te exploten muchos sabores diferentes y no sepas con cual de ellos quedarte.
Fideos cristal con manzana verde
Deliciosos fideos de arroz acompañados con ingredientes frescos que hacen que en la boca te exploten muchos sabores diferentes y no sepas con cual de ellos quedarte.
Paso a paso
- 1
Cogemos un calabacin y con un pelador hacemos lonchas finas, desechando la parte de las semillas.
En un bol ponemos las lonchitas y las añadimos sal, un chorrito de soja y el zumo de 1/2 lima. Dejamos macerar en el frigorífico. - 2
Cortamos la pechuga en tiritas, salpimentamos y reservamos.
- 3
Ponemos una cacerola al fuego con agua y sal,cuando rompa a hervir retiramos del fuego y echamos los fideos unos 8 minutos o según diga el fabricante.
- 4
En un wok ponemos un chorrito de aceite y unas gotitas de aceite de sésamo y añadimos el pollo,a fuego alto hasta que se dore y una vez echo se le añade el zumo de 1/2 lima y si os gusta el picante se le añade un poquito de harissa y retiramos del fuego.
- 5
Solo nos queda montar el plato,retiramos los fideos de la cacerola de agua caliente y refrescamos en agua fría. Preparamos 4 platos hondos y en el fondo colocamos el calabacín macerado, pelamos las manzanas y cortamos en daditos y repartimos.
- 6
Repartimos las tiritas de pechuga y los fideos de arroz.Rayamos un poco de jenjibre fresco en cada plato,regamos con lo que han soltado los calabacines y acompañamos con lima al gusto.
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