Arroz meloso de verduras y sepia
Kiko @cook_1105399
El arroz meloso en su punto es para comérselo y no dejar ni grano. Aproveche hacer más caldo para otras comidas y preparé para mi este arroz meloso. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Las alcachofas hay que descongelarlas, cocerlas unos 20 min, contados a partir de empezar a hervir.
- 2
Después escurrir.
- 3
Preparar el resto de ingredientes.- Limpiar y cortar a tiras el pimiento rojo; limpiar y cortar a trozos casi cuadrados las judías planas verdes; limpiar y cortar a trocitos la sepia; desenlatar los guisantes; pelar los dientes de ajos y cortarlo lo más pequeño que puedas; desmigar el bacalao.
- 4
Cacerola con el aceite, una vez caliente poner los pimientos rojos y las judías verdes (+sal), sofreír un poco, removiendo de vez en cuando.
- 5
Una vez medio hechas añades las alcachofas, vas con la espumadera dando la vuelta, para que se sofrían por todas sus caras.
- 6
Vas rallando el tomate.
- 7
Vas rallando el tomate. En la cacerola añades los trocitos de ajo, trocitos de sepia, el bacalao y los guisantes. para seguir removiendo y sofriendo todas sus caras.
- 8
Ya todo medio en su punto, es momento de vertir el tomate rallado y algo de sal. Remover hasta que se consuma el tomate con el resto.
- 9
Poner el agua suficiente (siempre le podrás quitar si ves que hay demasiada) y la cucharadita de cúrcuma.
- 10
Dejar cocer durante 15 minutos.
- 11
Escoger los ingredientes suficientes y variados (para un comensal, en este caso), y el caldo, en una cacerola a parte y poner el arroz (recuerda dos puñados de arroz, por persona como máximo).
- 12
Dejar cocer el arroz, unos 18 minutos a fuego medio, controla el caldo, para que se te quede meloso.
- 13
Apagar y dejar reposar unos 5-8 minutos.
- 14
Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/163422
Reacciones
Escrita por
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
Leer más Recetas similares
Arroz meloso con sepia y coliflor
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=7I5awQfzis4Hola amigos, hoy vamos a preparar arroz, ¡Arroz meloso con sepia y coliflor!, una comida muy sana y de cuchara, con verduras de varios tipos y excelente fumet de pescado, un delicioso plato preparado paso a paso para que aprendas los trucos y consejos para cocinar este riquísimo arroz.
Arroz meloso con sepia y gambones
Receta sacada de canal de YouTube “la cocina de masito”. Para mí el mejor arroz meloso. Solamente adaptada para 2-3 raciones.
jorge0415 
Arroz meloso con verduras
Para hacer el arroz he realizado un caldo de tomate, bacon y caldo de
Arroz meloso con raya y sepia
No puedo ir a la pescadería. Me emociono y todo me parece magnífico. Será que me recuerda cuando era joven y tenía la afición de bucear a pulmón. Algún chucho y alguna sepia pesqué. Ahora de viejoven mi única relación es lo que tenga la pescadera 😜
Arroz meloso de sepia y sobrasada
Receta de un arrocito en una única cazuela y sin mucho trabajo.
Arroz meloso con verduras gambón, sepia y pollo
Hoy un arroz con verduras aunque a algunos de casa las verduras no le matan, han tenido que reconocer que estaba a su gusto, pese a no gustarle las verduras ##delantaldorado #hayinjusticiasdificilesdeasumir
Arroz meloso con verduras varias
Lo siento si soy pesado con los arroces, pero me gusta mucho y me sale siempre perfecto. No le puse "colorante" y el plato queda blancucho, prefiero poner un toque de colorante y si es azafrán perfecto. Esta vez se hizo con olla a valor, eso para los días con prisas y para salir del paso digamos, si quieres hacer un buen arroz, siempre con olla o paellera donde controles la cantidad de caldo, el posible aceite sobrante que flota en la superficie, poder subir o bajar el fuego, el tiempo y textura que quieres...GXL.
Arroz meloso con verduras
Ya tenía ganas de hacer una receta de arroz con verduras. Esta receta es improvisada por mi. Un poco de documentación que no me ha ayudado mucho, pero si me ha animado a hacerla por mi cuenta.
susanaga 
Arroz meloso con pechuga y sepia
En el mundo de los arroces abrimos una puerta interminable de ingredientes y condimentos que lo pueden acompañar.Hay detractores......cebolla sí. ..cebolla...no.En esta receta al ser arroz meloso yo si la incorporo y el resultado es genial.Espero que os guste
Arroz meloso de sepia y langostinos
Vaya maravilla de receta que vi en cocina con clase, del blog de Masito, me llamó la atención porque nunca hice arroz con vino tinto, así que lo tenía que hacer, vaya tela Masito, este plato es un espectáculo para los sentidos, gracias. Se lo dedico con todo mi amor a Pedro, se lo haré la próxima vez que le vea, va por ti. Vamos a la cocina.
Arroz meloso de gambón y sepia
Arroz meloso con gambas, sepia y almejas
Un arroz contundente y muy apetecible por su cremosidad y untuosidad. Lo más importante de su preparación es controlar la cantidad precisa de líquido para que no quede ni muy seco ni muy caldoso. #revistacookpad
Arroz meloso con gambas rojas y sepia
Para celebrar San Juan, que mejor que un arroz meloso 🌻🌻🙂
Arroz meloso de sepia y gambas
Esta receta fue de un vídeo de Instagram pero era de pulpo y gambas, en mi casa les gusta más la sepia.
Arroz meloso con coliflor, sepia y bacalao
#CuchillosArcos#platounico#abcEs una receta que hacemos con la pandilla de amigos en semana santa cuando nos juntamos a comer. Allí la hacemos en una caseta de campo con paellero (en Valencia llamamos así al lugar destinado a hacer fuegos de leña destinados a la cocina, generalmente al aire libre o en una caseta acondicionada a tal efecto), lo cual nos permite hacer la comida a leña en una paella (el caldero donde se cocina la paella, se llama igual que el plato. Está mal dicho "paellera").
Arroz meloso con verduras y algas con semillas de sésamo
#abc. ¡2 recetas en una! Por la sopa de verduras con claras. Y la otra por el arroz.Esta receta son dos en una. Resulta que empezó siendo una sopa de claras batidas y salieron 3 raciones de está sopa y termino siendo un arroz meloso con verduras y algas con semillas de sésamo.
Arroz meloso mar y montaña de costillas y sofrito de sepia
Esta receta viene del aprovechamiento de las partes de la sepia que no son el cuerpo que tenía congeladas.#glutenfree
Arroz meloso con verduras y magro
Buenas, aquí os traigo otra forma de hacer arroz, la amplia variedad de arroces es infinita, a cuál mejor... siempre deliciosos!! 😋
Arroz meloso con sepia, bonito y champiñones de mar
Arroz meloso
Arroz con sepia, merluza y gambitas #CuchillosArcos
Arroz meloso con choco, mejillones y verduras
Estos arroces son una delicia, la combinación del choco, mejillones y verduras resulta fantástica...de tal manera que empiezas a comer y no ves el momento de dejarlo. Desde el punto vista nutricional es una comida muy completa, nutritiva y saludable.
Arroz meloso con pollo y verduras
Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=YUgrgpN5BfQQueda riquísimo el arroz con cualquier tipo de verduras o carnes y pescado, pero con las verduras de invierno es una auténtica delicia!!
Arroz meloso de setas y calamares
Un arroz mar y tierra, que gozada, meloso, meloso, ya sabéis que soy la tonta del arroz, como mi querido hermano Pedro, siempre me acuerdo de el.
Arroz (meloso) con verduras
La temperatura junto con los tiempos de cocción, son relativos, dependerá de la marca y el electrodoméstico en cuestión. Esta receta es para 2 personas, espero que la disfrutéis, al menos mi pareja y yo, sí lo hemos hecho!
Arroz meloso de sepia, cocochas de merluza y gamba roja
#dominó 5️⃣Hoy os traigo un arroz fácil y delicioso, con un gran sabor a mar, a pesar de haber utilizado productos congelados.Es uno de mis favoritos, y con estos días fríos, apetece mucho más.Espero que os guste.
Arroz meloso de pulpo y alcachofas
Ayer hice pulpo 🐙 a feira, y con la cabeza hice una vinagreta de pulpo y frutos del mar, con la parte menos noble y el caldo haré hoy un arroz meloso de pulpo con alcachofas.
Arroz meloso de mejillones
Seguidores y amigas/os de la cocina, aquí repasando mis recetas me he encontrado con esta receta sin publicar, siendo arroz que es lo mío y habiendo otras recetas, sin nivel para un libro, voy borrando y añadiendo. Os gustará. Saludos y GXL.
Arroz meloso de calamares y espinacas
Lo mío es el arroz, así que si quieres un buen arroz, aquí te presento otro. GXL
Arroz meloso del mar
Mi mujer me dijo..., me apetece mañana un arroz, pues miré varias recetas y fusionando e imaginando con los ingredientes que encontré en el congelador, lo hice así...
Carlos Recio Arenas 
Arroz meloso con calabaza
Estamos en noviembre y con la moda de Halloween las casas están llenas de calabaza, ¿Qué hacer con ellas?, pues un "Arroz meloso de calabaza"Vídeo: Arroz meloso con calabaza
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/163422
Comentarios