Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Una vez descongeladas las gambas, pelar y reservar. Con las cabezas hacemos el caldo.
- 2
Trocear la sepia, y junto a las cocochas, sofreír a fuego lento en una cacerola, con un par de cucharadas de aceite, y el ajo picado.
- 3
Añadir la pulpa de ñora, mezclar y echar el pimentón. Sofreír un minuto.
- 4
Añadir el caldo, sal y llevar a ebullición. Dejar hervir 3-4 minutos a fuego medio, y echar el arroz.
- 5
Deshacer el azafrán en el sobrecito de papel que lleva y añadir junto al colorante.
- 6
Cuando le quede al arroz 5 minutos, añadir las gambas y terminar la cocción a fuego lento.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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