323. Crema pastelera vegana

Marta W 🧚🏻‍♀️
Marta W 🧚🏻‍♀️ @Marta_W

Crema pastelera 100% vegana, apta para todos los públicos. Muy fácil de elaborar y con un resultado espectacular, cremosa, sabrosa, con toque de color y dura más al no llevar huevos ni leche, por lo que es una crema pastelera ideal de preparar en verano, para todo tipo de recetas dulces. En la siguiente receta os nuestro un postre delicioso hecho con ella. ⛱️🤗🧚🏻‍♀️

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Ingredientes

15 min
4 raciones
  1. 500 grleche vegetal de vuestra preferència
  2. 50 gralmidón maíz
  3. 100 grazúcar
  4. Cascada 1 limón
  5. 1 cdtavainilla
  6. 1/2 cdtacafé de cúrcuma polvo

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Mezclamos el almidón de maíz, el azúcar, la vainilla líquida y la cúrcuma en un poco de leche

  2. 2

    Con el resto de la leche infusionamos con la cáscara de limón, también podéis usar canela en rama y si tenéis la oportunidad, vaina de vainilla. Infusionamos 5 min. Colamos la leche y mezclamos las dos leches.

  3. 3

    Ponemos en el fuego y removemos hasta que espese bien. Al principio parece que cuesta un poco, luego enseguida se espesa. Tarda os como 4 min.

  4. 4

    Servimos 🧚🏻‍♀️

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (6)

María Fernanda
María Fernanda @cook_29199949
Hola la cúrcuma es para darle ese color? O cumple otro trabajo?

Escrita por

Marta W 🧚🏻‍♀️
Me encanta comer bien, saludable y variado. la mejor cocina; la que contiene ingredientes auténticos, sin químicos y casera. Mi cocina suele ser rápida aunque a veces hago recetas más elaboradas. en casa introducimos mucha proteína de origen vegetal, por lo que podéis encontrar recetas vegetarianas y veganas. también me gusta la repostería.
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