"Crema pastelera" sin azúcar, sin gluten y vegana

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante

"Crema pastelera" sin azúcar, sin gluten y vegana.

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Ingredientes

  1. 2 cucharadasharina de maíz ecológica
  2. 1/2 litroleche de arroz integral sin gluten
  3. 1 cucharaditaesencia de vainilla (opcional)
  4. 1/2limón (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Rallar el limón y mezclar la piel con la harina en un bol.

  2. 2

    Añadir la leche y volver a mezclar.

  3. 3

    En una cacerola cocer la mezcla a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que tenga la consistencia deseada.

  4. 4

    Sacar la cacerola del fuego, añadir la vainilla y mezclar.

  5. 5

    Meter la crema en un recipiente hermético, dejarla enfriar, meterla en la nevera durante al menos 2 horas y consumir en un máximo recomendable de 5 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

pedro
pedro @cook_14597478
Buenos dias, la crema sin gluten keda espesa o liquida, gracias

Escrita por

Alberto Díaz
Alberto Díaz @Alberto_Diaz
Alicante
🌱 Vegano⬇️ Minimalista♻️ Zero waste🎗️ Comercio justo
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