เป็นเมนูประจำถิ่นที่แม่ทำให้กินบ่อยๆค่ะ

#เลือกทำกินเองแกงโบราณที่ทำทีไรจะคิดถึงตอนเข้าครัวกับย่าและป้าทุกครั้งค่ะ

ใช้วิธีการ​ หมกหม้อ​ ค่ะ​ ไม่ได้ห่อใบตองนึ่ง

ทำครั้งแรก แซ่บนัวใช้ได้ทีเดียว

สูตรนี้ไม่ต้องง้อใบตองจ้า แค่มีหม้อหุงข้าวหรือกระทะไฟฟ้าก็พอ ฝากติดตามช่องยูทูป @ครัวเด็กหอ ด้วยนะคะ เดียวจะทำเมนูใหม่ๆง่ายๆให้เพื่อนทำตามได้จ้า

หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น เราทำแบบหมกหม้อนะคะ ไม่ได้ห่อใบตองนึ่ง ถ้าห่อใบตองแล้วนึ่งหมูสามชั้นจะนุ่มมากๆ ค่ะ เราก็ทำตามสูตรในเฟสบุ๊คมาอีกทีนะคะ ส่วนผสมไม่เป๊ะมาก เพราะเรากะเอาค่ะ

นัวมาก หอมกะทิ กินกับข้าวเหนียวอย่างฟินค่าา

แม่ครัวไม่มีใบตองนะค่ะเลยเอาใส่ชามนึ่งค่ะ

#ครัวผจญภัย หน่อไม้ เป็นคำที่ใช้เรียกหน่ออ่อนของไผ่ที่รับประทานได้ที่แตกจากเหง้าใต้ดิน นิยมรับประทานในทวีปเอเชียหลายประเทศ และมีวิธีการปรุงที่หลากหลาย ใน อาหารไทย หน่อไม้นำไปปรุงโดยการต้ม ยำ แกง มีทั้งที่ใช้หน่อไม้สดและหน่อไม้ดอง-เมนู ต้มหน่อไม้ ใส่หมูสามชั้น หอมกลิ่นสมุนไพร รสชาติหวานนิด เค็มหน่อย กินกับข้าวสวยร้อนๆ มีแรง ปล. อย่ากินเยอะเกินไปนะครับ เดี๋ยวจะปวดแขนปวดขา จะหาว่าไม่เตือน#รสเด็ดเย็นนี้