Crostata familiar, con pisto de verduras en Thermomix

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España

Para merendar he preparado esta crostata que ha resultado estar súper esponjosa y blandita.

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Ingredientes

60’
10 raciones
  1. 300 grharina con levadura
  2. 1nuez de levadura fresca de panadería
  3. 50 graove (5 cucharadas soperas)
  4. 100 grleche 🥛(una taza de té)
  5. 100 gragua 💦(una taza de té)
  6. 1 pocomantequilla
  7. 1/2 cucharaditacafé de sal 🧂 marina integral
  8. 1 pellizcoazúcar

Paso a paso

60’
  1. 1

    Ingredientes

  2. 2

    Pon en la cubeta el agua, la leche, el aceite y la sal. Programa tres minutos a 40°, velocidad 2

  3. 3

    Añade la mantequilla

  4. 4

    Agrega la levadura desmenuzada,

  5. 5

    Bate un poco y agrega la harina

  6. 6

    Amasa 2’ a velocidad espiga 🌾 Agrega el pellizco de azúcar

  7. 7

    Vuelca la masa sobre una bandeja de horno, con papel y un chorrito de aove

  8. 8

    Extiende la masa. Verás que resulta muy fácil. Con las yemas de los dedos, haz hoyitos para que penetre el condumio que elijas poner.

  9. 9

    Hornea 20-25’ y lista! Bon profit!!

  10. 10

    Una miga genial!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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