แกงจืดไข่น้ำหมูสับ สูตรสามเกลอ

#ทำกินอินเทรนด์ เป็นสูตรที่ทำประจำ เรียนรู้จากที่บ้าน กินมาตั้งแต่เด็กๆ ตอนนี้ทำบ่อยจนได้แบบที่ตัวเองชอบที่สุด น้ำซุปเข้มข้นจากน้ำมันไข่เจียวและสามเกลอจากหมูสับ
น้ำซุปที่ถูกใจต้องตามนี้เป๊ะๆ คือปรุงรสหมูด้วยสามเกลอกับซีอิ๊ว ปรุงรสไข่เจียวด้วยน้ำปลา ปรุงรสซุปด้วยซีอิ๊วกับเกลือ เท่านั้นเลยค่ะ ห้ามเปลี่ยนเครื่องปรุงไม่งั้นจะรสชาติไม่ได้ตามเดิม
แกงจืดไข่น้ำหมูสับ สูตรสามเกลอ
#ทำกินอินเทรนด์ เป็นสูตรที่ทำประจำ เรียนรู้จากที่บ้าน กินมาตั้งแต่เด็กๆ ตอนนี้ทำบ่อยจนได้แบบที่ตัวเองชอบที่สุด น้ำซุปเข้มข้นจากน้ำมันไข่เจียวและสามเกลอจากหมูสับ
น้ำซุปที่ถูกใจต้องตามนี้เป๊ะๆ คือปรุงรสหมูด้วยสามเกลอกับซีอิ๊ว ปรุงรสไข่เจียวด้วยน้ำปลา ปรุงรสซุปด้วยซีอิ๊วกับเกลือ เท่านั้นเลยค่ะ ห้ามเปลี่ยนเครื่องปรุงไม่งั้นจะรสชาติไม่ได้ตามเดิม
วิธีทำ
- 1
หมักหมูด้วยสามเกลอและเครื่องปรุง ไว้ประมาณ 10-15 นาที ปั้นเป็นก้อนกลม
- 2
ใส่ในน้ำเดือด ต้มให้สุก หมูสับจะลอยขึ้น ตักฟองออกด้วย
- 3
ปรุงรสด้วยซีอิ๊วและเกลือ
- 4
ทำไข่เจียว ตีไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ทอดไข่ในน้ำมันร้อนจัด ดูถ้าสีสวยก็พลิกข้าง ทอดให้สีเข้มสวยทั้งสองข้าง
- 5
ปิดไฟ ใช้ตะหลิวตัดเป็นสี่เหลี่ยมหยาบๆ เทจากกระทะใส่ลงในน้ำซุปหมูสับที่ทำไว้ ถ้ามีน้ำมันเหลือจากไข่เจียว ใส่ลงไปด้วยได้เลย จะทำให้รสชาติเข้มข้น
- 6
ตักเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยผักชีต้นหอม
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
แกงจืดไข่น้ำ แกงจืดไข่น้ำ
ง่ายๆ แต่อร่อยกินได้ไม่เบื่อ มีคนสอนให้ซับน้ำมันออกจากไข่เจียวก่อนใส่ลงแกงจืด น้ำซุปจะได้ไม่มันเกินค่า ครัวนุ้งแคท -
แกงจืดไข่น้ำเนื้อสับ (ไข่เจียววุ้นเส้น) แกงจืดไข่น้ำเนื้อสับ (ไข่เจียววุ้นเส้น)
#ครัวผจญภัย #เช้านี้ที่ไทย เมนูนี้ไปทำที่ญี่ปุ่นมาค่ะ ❤️ ทำให้เพื่อนหลายสัญชาติชิม อยากให้ได้รสแบบไทยๆ เลยเอาน้ำปลากับซีอิ๊วจากไทยไปด้วย และใช้เนื้อสับแทนหมูสับ สรุปว่าทุกคนตื่นเต้นกับวุ้นเส้นในไข่เจียว และชอบรสชาติกันมาก ดีใจเล็กๆ ค่าา 😍😍 ครัวนุ้งแคท -
-
แกงจืดไข่น้ำ แกงจืดไข่น้ำ
แกงจืดไข่น้ำ เป็นเมนูทำง่าย กินอร่อย น้ำซุปร้อน กินคู่ข้าวสวยร้อนๆอร่อยค่ะ สุประวีณ์ รัตนะ -
แกงจืดไข่น้ำหมูสับ แกงจืดไข่น้ำหมูสับ
แกงจืดไข่น้ำหมูสับ รสชาติกลมกล่อม น้ำซุปหอมกลิ่นกระเทียมเจียว ใส่ผักเพิ่มคุณค่าทางอาหาร#5000มื้อให้น้อง#1สูตร1ต้น#TeamTreesเพื่อนๆท่านไหนสนใจดูคลิปได้ที่นี่นะคะ⬇️https://youtu.be/1krFJbz-awI 365 Days Menu Challenge by Joy Atom -
แกงจืดไข่น้ำผักปวยเล้ง แกงจืดไข่น้ำผักปวยเล้ง
เมนูวันเสาร์ วันนี้ไม่อยากกินข้าวเลยเลยจัดแกงจืดไข่น้ำผักปวยเล้งผักบึ้มๆ ไปเลย ชอบมากผักเยอะๆ ไม่ต้องปรุงอะไรมากนะคะ เพราะมันได้ความหวานจากผักอยู่แล้วอร่อยมากอยู่ท้องด้วย😋 #อาหารคลีน Katai Thidarat -
แกงจืดไข่น้ำ แกงจืดไข่น้ำ
เมนูจนตรอกมาแล้ว คิดอะไรไม่ออก และเหนื่อยๆ รีบๆ น้ำซุปที่ต้มไว้ใช้ยังมี เลยทำแกงจืดง่ายๆ กินจากในหม้อเลย🤣 Matt Matt -
-
แกงจืดไข่น้ำ แกงจืดไข่น้ำ
Omelet Soup with Minced Pork เมนูนี้ง่ายและมีประโยชน์ เด็กๆชอบทาน ผู้ใหญ่ชอบทำ อิอิ sarawanna -
-
"แกงจืดไข่ม้วนหมูสับ" Minced Pork Omelette Roll in Clear Soup🥣 "แกงจืดไข่ม้วนหมูสับ" Minced Pork Omelette Roll in Clear Soup🥣
แกงจืดไข่น้ำ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เหมาะสำหรับมือใหม่มากๆ ค่ะ แต่วันนี้ขอดัดแปลงจากไข่เจียวธรรมดาเป็น "ไข่เจียวม้วนหมูสับ" วัตถุดิบหลักก็หาง่ายมากค่ะ แค่คุณมีไข่ 🥚+ หมูสับ🐷 + ผักกาดขาว 🥬 เท่านี้ก็ได้แกงจืดแสนอร่อยแล้ว😋😊#ช่วยมือใหม่เข้าครัว Fiat -
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น