สูตรของคุณสามีคะ

คนโคราชดั้งเดิมจะเผาเครื่องสมุนไพรหรือเอาไปคั่ว

มันมืนๆทืบๆ อยากให้สมองโล่งต้องน้ำพริกหมูสับรสจัดจ้านเลยคร้าบ

เป็นเมนูที่ทานแล้วไม่เคยเบื่อเลยนะคะ

วันนี้ไปดูตู้เย็นว่ามีของอะไรบ้างมีไม่มากแล้วเราซื้อมาเขือเทศมาเยอะกลัวมันเสีย เลยไปดูเนื้อบังเอิญมีหมูสับด้วยเลยคิดว่าจะทำไรดีพอนึกได้ว่าไม่ได้กินน้ำพริกหมูมานานแล้วเลยทำแบบง่ายๆมาเลยละกัน

ไม่ทราบเหมือนกันว่าแม่ไปเอาสูตรนี้มาจากไหน คิดว่าน่าจะมาจากน้ำพริกอ่อง (พอดีเพื่อนแม่เป็นคนเหนือ ) แล้วแม่เอามาดัดแปลงนิดหน่อยให้ถูกปากคนในบ้านค่ะ อยู่ไกลบ้านแล้วอยากกินขึ้นมาก็ต้องทำเอง อิอิ เราก็ทำตามแบบเดาๆ ไม่ได้ทำเหมือนแม่เป๊ะๆ แต่รสชาติคล้ายของแม่มากๆค่ะ ปล. ระหว่างทำไม่ได้ถ่ายรูปไว้ด้วยเพราะทำคนเดียว ถ่ายไว้แค่ตอนที่เสร็จแล้วเรียบร้อยพร้อมทานค่ะ

คุณชายที่บ้านชอบมาก

จับหมูมาทำน้ำพริกไม่ค่อยเหมือนที่คิดไว้ แต่กินกับผักสดๆ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

หลายๆสูตรจะเห็นเอาหมูไปโขลกปรุงรสเป็นน้ำพริกแล้วเอาไปผัด เรารู้สึกมันเลี่ยนๆมัน กินไม่อร่อยสูตรของเราก็เลยจะต่างจากคนอื่นนิดนึงนะคะไปชมกันนนนน

#ป้ารินทร์จอมมั่ว ทำเมนูนี้ทานมื้อเย็น เวลาไม่ทานข้าวค่ะ สิ่งสำคัญ คือ ผักเยอะๆๆๆๆ 😁

เบื่ออาหารการทำอาหารแบบน้ำพริกก็ทำให้เราทานข้าวได้มากและก็น่าทานทานคู่กับผักสดๆ #จานนี้อยากแชร์