Manzanas acaramelizadas con yogurt

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España

Siempre tengo manzanas en casa porque me gusta comerlas crudas, y porque con ellas se pueden hacer postres, helados y repostería muy rica y sana.
Como este postre se prepara generalmente en invierno, lo adapté para los días de calor.
¡Qué rico!

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Ingredientes

35 minutos
  1. 3-4manzanas rojas dulces
  2. 1limón, zumo
  3. 1naranja, ralladura
  4. 4 cucharadasazúcar morena
  5. 2 cucharadasmantequilla
  6. 1 cucharaditavainilla en pasta
  7. 1 cucharadacanela
  8. 1 cucharaditanuez moscada
  9. 3 cucharadasoporto ruby
  10. 200 grsyogurt griego natural sin azúcar

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas, quitar el corazón y cortar en trocitos. Regar con el zumo de limón para evitar que se oxiden y se pongan oscuras. Preparar todos los ingredientes.

  2. 2

    Derretir la mantequilla y poner las manzanas. Incorporar el azúcar, la vainilla, la canela, la nuez moscada y el oporto. Dar unas vuela y añadir la ralladura de naranja. Cocinar hasta que las manzanas estén blandas y bien acarameladas. Acompañar con el yogurt. Se pueden servir calientes, templadas o frías. Para mi gusto templadas es como podemos degustar este postre y apreciar todos sus sabores.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cuqui Bastida
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
España
Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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