Manzanas con caramelo y jengibre
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Jengibre y lima es una alianza magnífica. Y con el dulzor de las manzanas y el caramelo le hace único.
También queda muy bueno si los acompañamos con helado de nata o de vainilla.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y quitar el corazón de las manzanas. Cortar en cuartos no muy finas. Ponerlas en 1 cuenco espolvoreadas con la ralladura de lima y canela. Cortar el jengibre en cubos pequeños y añadir a las manzanas con 1 cucharadita de pasta de vainilla. Mezclar y dejar 1 hora en maceración.
- 2
Derretir la mantequilla y el azúcar en una sartén. Incorporar el zumo de media lima y dejar hasta tener un caramelo líquido. En ese momento poner las manzanas. Remover continuamente hasta que el caramelo esté un poco más espeso. Retirar y servir con la nata sin montar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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