Gratinado de calabaza con huevos

Cuqui Bastida @cuqui_1107399
Me gusta experimentar con la calabaza porque se pueden hacer platos muy buenos con ella. Este es un humilde, pero delicioso gratinado.
Paso a paso
- 1
Cocer la calabaza en agua con sal durante 10´. Colar y reservar.
- 2
Engrasar una fuente de horno y colocar las rodajas en un cada huevo una cucharada de queso.
- 3
Con el dorso de una cuchara hacer como un nido en la calabaza y cascar 1 huevo. Salpimentar y cubrir con más queso. Espolvorear con perejil.
- 4
Llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que se derrite y se dore el queso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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