Huevos rellenos de trucha ahumada
Luz @Luz1957
Yo los he rellenado de trucha, que es lo que tenía en casa, pero se pueden rellenado con cualquier otro pescado ahumado.
No pongo el tiempo total de preparación porque cocí los huevos por la mañana para que se enfriasen bien antes de comerlos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Se cuecen los huevos (yo los he tenido unos 15 minutos, aproximadamente).
Los he enfriado un poco metiéndolos en agua fría y luego los he puesto en el frigorífico unas cuantas horas, sin pelarlos. - 2
Los pelamos, los partimos en dos y ponemos por separado las yemas.
- 3
Echamos el tomate triturado en las yemas y lo mezclamos todo bien. Echamos una pizca de sal.
- 4
Picamos las lonchas de trucha ahumada y las añadimos a las yemas con tomate. Lo mezclamos todo.
- 5
Ya solo queda ir rellenando las mitades de huevos.
¡Muy ricos!.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luz le encantará ver cómo quedó.
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