Hot dog de salmón

Hoy toca comida rápida, unos frankfurts o Hot dog caseros de salmón y a correr.
Un poquito de cebolla caramelizada y unas patatas fritas...
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Hot dog de salmón
Hoy toca comida rápida, unos frankfurts o Hot dog caseros de salmón y a correr.
Un poquito de cebolla caramelizada y unas patatas fritas...
Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Limpiamos el salmón de espinas y le sacamos la piel. Troceamos muy pequeño
- 3
Añadimos el salmón en un bol.
Incorporamos los huevos, el pan rallado, las especias, y el ajo muy picado.
Le añadimos una cucharada de mostaza y otra cucharada de miel.
Mezclamos - 4
En papel de hornear, cogemos una hoja y la partimos en dos.
Vamos haciendo rulos - 5
Ponemos los rulos en una bandeja de horno.
Precalentamos el horno a 180° e introducimos la bandeja - 6
Cortamos una cebolla a juliana muy fina, lo cocemos en una sartén a fuego muy lento.
- 7
Cortamos los bollos de hot dog o frankfurt por la mitad, sin llegar a cortarlos entero
- 8
Añadimos cebolla caramelizada
- 9
Le añadimos un frankfurt o Hot dog
- 10
Servir y listos
- 11
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