Hamburguesas de salmón ahumado

Adicto A La Brasa
Adicto A La Brasa @cook_22785431
Málaga

Hamburguesas de salmón

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Ingredientes

45m
2 raciones
  1. 1aguacate
  2. 200 grsalmón ahumado
  3. 1puerro
  4. 1 pocopan rallado
  5. 1yogur griego
  6. 1/2limón
  7. 4 rebanadaspan semillas
  8. 2 rodajasberenjena
  9. 2 rodajascalabacín
  10. 1huevo
  11. Ramitacilantro
  12. Queso de preferencia

Paso a paso

45m
  1. 1

    Triturar el salmón y cortar muy fino el puerro. Mezclar todo en un bol con el pan rallado y el huevo más un poquito de perejil (opcional), sal y pimienta. Hacer dos hamburguesas con la mezcla en un molde circular y meter en el congelador 45 m

  2. 2

    Para la salsa meteremos en la batidora el aguacate, yogur, sal pimienta, medio limón exprimido, cilantro y la cebolla cortadita para conseguir el falso guacamole

  3. 3

    Por último pasaremos por la plancha a fuego medio las rodajas de calabacín, berenjena y queso y la hamburguesa. Untaremos la salsa en el pan y montamos con hamburguesa, calabacín, berenjena y queso.

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Adicto A La Brasa
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Soy iniciado en el mundo de la cocina, fanático de todas las comidas pero especialmente a la carne.
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