Jamón y chorizo con un toque amargo
En esta ocasión os traigo un delicioso y sencillo entrante, pero cambiando mi habitual salsa de tomate triturado, por una salsa similar, pero realizada con pimientos rojos, cebolla y una mandarina amarga.
Jamón y chorizo con un toque amargo
En esta ocasión os traigo un delicioso y sencillo entrante, pero cambiando mi habitual salsa de tomate triturado, por una salsa similar, pero realizada con pimientos rojos, cebolla y una mandarina amarga.
Paso a paso
- 1
En primer lugar preparamos la salsa con la ayuda de una batidora, si no os gusta el amargo de la mandarina, no se la pongáis o sustituir la salsa por una salsa de vuestro gusto, pero para mi paladar la gracia está en el toque amargo.
Lavamos y troceamos los pimientos, desechando su pedúnculo y semillas.
Troceamos la cebolla y lavamos la mandarina, la troceamos sin pelarla, la aprovechamos entera.
Colocamos todos estos ingredientes en el vaso de la batidora. - 2
Lavamos y troceamos los pimientos, desechando su pedúnculo y semillas.
- 3
Troceamos la cebolla y lavamos la mandarina, la troceamos sin pelarla, la aprovechamos entera.
- 4
Colocamos todos estos ingredientes en el vaso de la batidora.
- 5
Añadimos 3 o 4 dedos de aceite sal al gusto.
- 6
Probar y rectificar el sabor, si os queda demasiado amarga para vuestro gusto, se puede suavizar el amargor añadiéndole una cucharadita o dos de azúcar, yo no le puse.
- 7
Solo resta cortar las rebanadas de pan, untarlas con esta salsa por una de sus caras y colocarlas en un plato.
- 8
Sobre la mitad de las rebanadas colocamos lonchas de chorizo, partidas por la mitad y sobre el resto de las rebanadas colocamos lonchitas de jamón.
- 9
Rociar con una gotita de aceite de oliva, por encima el chorizo y el jamón.
- 10
Nota: esta receta va de fábula para aprovechar el pan sobrante del día anterior.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Garbanzos con chorizo y jamón
Ya queda menos para que llegue el esperado puente...pero mientras debemos esperar sólo una semanita más, así que para no quebrarnos mucho la cabeza, os traigo una receta muy facilita y muy rica, sólo nos robará unos minutos de nuestro tiempo. Se trata de unos buenos garbanzos con chorizo y jamón serrano.
-
-
Jamón salado con cachelos
La otra tarde comentábamos Silvia y yo, que eran los cachelos, que nos sonaba, pero no sabíamos que eran, total que recurrimos a Cookpad (una página de recetas de cocina) para recordar que eran.Aprovechando que teníamos una patata cocida, sobrante de otra receta y una salsa de tomate y pimiento, sobrante de realizar unos “Triángulos del Eme”, decidimos realizar esta simple y rica cena.Receta de Triángulos del Eme versionados:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/14944075-triangulos-del-eme-catalanes
-
-
-
Rebanadas de pan con jamón y salchichón
Hoy os traigo una cena clásica en casa, la cual es facilísima de realizar. -
-
Guisantes con jamón y chorizo picante
Todo un clásico de nuestra rica y variada gastronomía que pocas veces falla en una mesa.
-
Pan de ajo con tomate y jamón
La combinación de pan de ajo, tomate y jamón serrano, ¿qué puedo decir?Porbarlo y que aproveche.
-
Macarrones con jamón y chorizo
Es la receta clásica de macarrones pero nada recomendable si estáis de dieta
-
-
Rebanadas con mortadela y jamón
Como la cena que os presento hoy es muy complicada, repartimos el trabajo entre Silvia y yo.Silvia preparó mi habitual salsa de tomate, cortó y untó el pan y yo coloqué el embutido, decorándolo con aceitunas gordales sin hueso y pimiento rojo de lata.#delantaldorado -
Habas ahogadas con jamón y chorizo
Facil. Estas las hice al microondas, las deje reposar 24 hrs.
-
Tartar de tomate y jamón serrano
Delicioso tartar de tomate natural y jamón serrano, aderezado con una salsa y semillas de sésamo. Económico y fácil de elaborar, ideal como entrante en una cena.
-
-
Salsa de higos y chorizo
Una salsa riquísima para acompañar carnes, es sencilla y rápida de hacer, el resultado es espectacular os lo aseguro. -
Garbanzos con jamón y chorizo
Receta sencilla de garbanzos con ingredientes básicos de casa.
-
Jamón dulce artesano con pimentón de La Vera
Es una receta que me dieron, que me pareció increíble hasta que la probé, el jamón dulce con aceite de oliva y pimentón, con unos segundos en el microondas sabe a pulpo "increíble".
-
Macarrones con chorizo y jamón
Esta receta la aprendí de mi abuela. Cocina tradicional y auténtica!https://unabrujaenlacocinablog.wordpress.com
-
Garbanzos con jamón y chorizo
Recuerdo que cuando llegaba el frío mi madre nos hacía éste guiso.
-
Migas con jamón, chorizo y peras
En esta ocasión, para consumir tres panecillos de bocadillo, más duros que una piedra, que habían sueltos por casa, se me ocurrió preparar unas migas, las cuales, son muy apreciadas en casa. -
Pasta con chorizo y jamón
Un plato rápido de pasta que tiene como salsa un sofrito muy sencillo. La salsa se puede congelar perfectamente para usar a conveniencia.
-
Jamón serrano con brevas salteadas
Un plato exquisito, para un entrante o como plato único para una cena ligera #abecedario
-
Macarrones secos con un toque de chipotle y jamón
Una receta muy sabrosa perfecta para toda ocasión, aquí se las dejo, disfrúten preparandola. 😊😄
-
Macarrones con chorizo y jamón
Es una receta fácil, rápida y gusta a mayores y pequeños, suaves y ricos. #CookpadcocinaconAlexaPodéis ver mis recetas en YouTube en mi canal Cocinando con Greta
-
Guisantes con jamón y chorizo
Nunca había cocinado los guisantes con jamón añadiéndoles chorizo, y la prueba ha sido un éxito!
-
Macarrones con chorizo y jamón
#calendario2025#LoCocinoNoLoTiroUna receta muy tradicional, y muy fácil de preparar.
Más recetas recomendadas
Comentarios