Patatas a la puttanesca con huevo frito

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)

Me encanta la salsa puttanesca y aplicarla en otros platos que no sea la típica (y riquísima) pasta. Receta de aprovechamiento y rápida si partimos de unas patatas Paris ya cocidas. Aunque siempre podemos cocerlas nosotros. Os dejo la receta como idea por aquí. #revistacookpad

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Ingredientes

30 min
1 ración

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Tan simple como poner en una cazuela a calentar la salsa junto con las patatas Paris y calentar el conjunto y que las patatas se impregnen del sabor de la salsa.

  2. 2

    Freímos el huevo y emplatamos espolvoreando con cebollino picado y pimienta molida.

  3. 3

    A disfrutar!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Toni Martín
Toni Martín @lacuinadenjamex
Esparreguera (Barcelona)
@lacuinadenjamex EN INSTAGRAMhttp://linkr.bio/lacuinadenjamexLa comida casera que cocino cada día en casa.Hago de cocinero voluntario y de profe de talleres de cocina en ONGs : Caritas, La Merienda, MigraStudium, Lloc de la dona, Paidos, Cruïlla al punt...
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