Tacos de berenjena

Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España

Inspirada en la receta de @paufeel🌿

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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 1berenjena
  2. Al gustoTomate frito
  3. Al gustoAtún al natural
  4. Al gustoQueso en lonchas (del que más os guste yo usé de cabra)
  5. Al gustoOrégano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Cortamos la berenjena en rodajas de un dedo de grosor más o menos, y las pasamos a la plancha a fuego medio.

  2. 2

    Una vez se hayan dorado y reblandecido un poco, las sacamos y montamos como un taco.

  3. 3

    Solo en la mitad de la rodaja: untamos con un poco de tomate, añadimos orégano, una cucharadita de atún y un trozo de queso.

  4. 4

    Cerramos y le pinchamos un palillo para que se mantenga cerrado.

  5. 5

    Metemos al horno a 180º durante 10’ y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Laura SMz
Laura SMz @lsmz1988
Tarragona, Cataluña, España
Aficionada a la cocina, disfrutando entre fogones✨
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