เซี่ยงจี๊ผัดกระเทียมพริกไทย

เนื้อผัดมันฝรั่งกะเทียมพริกไทย เนื้อผัดพอสุก ใส่มันฝรั่งต้มนุ่นๆ ใส่กระเทียม พริกไทย ผัดรวมกัน กลิ่นหอมๆ ทานตอนร้อนๆ อร่อยค่ะ

คิดมั่วๆ ว่ามันจะไปด้วยกันได้ เอ้ย ลองทำดูมันเวิร์ค ขอเซฟไว้หน่อยละกันเคล็ดลับคือ การใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน ใจเย็นๆ ไม่กลับด้านบ่อย #ช่วยมือใหม่เข้าครัว

สูตรคุณยายค่า 🥰🥰🥰 #ช่วยมือใหม่เข้าครัว

ล้างตับจนหมดเลือดจะทำให้ตับนุ่ม

1. ล้างตับหมูกับเกลือ + น้ำส้มสายชู (จะทำให้ตับลดกลิ่นคาว)2. แช่ตับหมูกับ 10 นาทีกับนมจะทำให้ตับหมูนุ่มลูกบ้านนี้ไม่กินตับ แม่เลยต้องหาวิธีทำให้ลูกกินตับ ใครไม่ชอบทานตับแต่เพื่อบำรุงเลือดลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ

#ช่วยมือใหม่เข้าครัว ที่มาคือน้องชายอยากทานผัดกะเพราเผ็ดๆ แห้งๆ พี่สาวอย่างเราจะไม่ทำให้ทานได้อย่างไรคะ 🥰 เคล็บลับความอร่อยของสูตรนี้อยากลองใส่พริกไทยอ่อนดูบ้าง เพื่อเพื่มความซ่าให้ได้ลิ้มลองกัน มื้อง่ายๆ ที่แม่ครัวมือใหม่ก็ทำได้

โปรตีนจากเต้าหู้เบาๆย่อยง่าย ความเผ็ดร้อนของพริกไทยดำช่วยเผาผลาญ ไดเอ็ตอย่างเดียวไม่พอต้องอร่อยด้วย

เมนูโปรดของลูกๆ คนนึงชอบผัดแบบแห้งๆ อีกคนชอบผัดแบบพอสุกและใส่พริกไทยดำ...จัดให้ตามใจเลยค่ะ..วิธีทำก็ง่ายๆ ไม่ยุ่งยากเลย ทานกับข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่นเนื้อน่องเข้ากันมากค่ะ

เมนูนี้สำหรับคนที่ชอบเนื้อแบบ Rare : ย่างแบบเนื้อด้านนอกสุกพอประมาณ (เป็นสีน้ำตาลอมเทา) ส่วนด้านในยังเป็นเนื้อแดง 75%รสชาติ: รสชาติของเนื้อและความชุ่มฉ่ำจะเข้มข้นมากขึ้น ถ้าเทียบกับเนื้อดิบ

อยากกินแซลม่อนฉ่ำๆ เบื่อเนื้อแข็งๆ ให้ลองนำท้องแซลมอนมาอบ ปรุงรสชาติจัดจ้านแบบไทย หอมกระเทียมพริกไทย #บิงโก

ส่วนผสมปรุงรสตามใจชอบนะจ๊ะ ตามรสปากเลย จัดจ้านน้อย กลาง มาก