Fideos teriyaki con verduras

Evita
Evita @eva_arco
BCN
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Ingredientes

30 min
1 ración
  1. 1 trocitocebolla
  2. 1/2puerro
  3. 1zanahoria
  4. 1 trocitopimiento verde
  5. 1 trocitopimiento rojo
  6. 1 dienteajo
  7. Aceite de oliva
  8. Sal
  9. 2 puñadosfideos gordos
  10. Jengibre en polvo
  11. Cúrcuma
  12. Pimentón dulce
  13. Pimienta negra molida
  14. Salsa teriyaki

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Picar finamente las verduras y poner a rehogar con un par de cucharadas de aceite en una cacerola o sartén amplia. Poner un poco de sal.

  2. 2

    Una vez rehogada la verdura poner medio litro de agua. Cuando empiece a hervir poner los fideos y sazonar con un pelín de jengibre, de cúrcuma, de pimentón y de pimienta. Hervir a fuego fuerte los minutos que indique el fabricante.

  3. 3

    Una vez consumida el agua, bajar el fuego, añadir un par de cucharadas de salsa teriyaki y mezclar un par de minutos.

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Evita
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