Paella de coditos

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Como hacía semanas que no comíamos pasta en casa, se me ocurrió realizar una paella fácil sin arroz, sin sofrito y trabajando muy poco en la cocina, eso sí en cazuela de barro que creo que le da mejor sabor, aunque por supuesto no es imprescindible.

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 4 puñaditoscodillos
  2. 1preparado para paella de supermercado congelado
  3. 1 botetomate frito (300 g)
  4. Aceite de oliva
  5. Sal

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    El día anterior colocamos el preparado de paella en un recipiente en el frigorífico para que se descongele.

  2. 2

    Aunque la pasta se puede cocer en una olla con agua y sal, siguiendo las instrucciones del fabricante, yo opte por cocer los coditos en el microondas.

  3. 3

    Coloqué los coditos con abundante sal en el cocedor del microondas y le puse agua que los cubra.

  4. 4

    Cociné a máxima potencia durante 15 minutos.

  5. 5

    Comprobé su estado y cocine 10 minutos más.

  6. 6

    Escurrimos los coditos.

  7. 7

    Colocamos una cazuela de barro a fuego medio con un chorrito de aceite para sofreír el preparado de paella que hemos descongelado.

  8. 8

    Cuando el pescado comience a cambiar de color añadimos los coditos escurridos.

  9. 9

    Damos una vuelta, añadimos el tomate frito y dejamos cocinar tapado unos 10-15 minutos a fuego lento.

  10. 10

    Rectificamos el punto de sal y servimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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