Paella

Se echa el aceite y cuando esté caliente se le echan los ajos, las cebollas, los pimientos y los tomates bien cortados.

Una vez que estén pochaditos, se le echa la carne bien cortada para que no haya trozos muy grandes y dejar que se dore bien.

Una vez que está bien dorada la carne se le puede echar opcionalmente un vaso de vino y unas 3 pastillas de caldo de pescado concentrado, se remueve todo y se deja evaporar el alcohol, si no hacemos este paso, le echamos las tres bolsas de preparado de paella y lo removemos bien y le echamos colorante amarillo.

Cuando esté todo bien integrado echamos el arroz esparciéndolo bien por todas partes y removemos.

A continuación le echamos caldo hasta que cubra el arroz y dejamos que se vaya haciendo e incorporando caldo según vayamos viendo. Probamos de gusto por si necesitara sal y se la echamos si es necesario.

Cuando probemos el arroz y esté en el punto que más nos gusta, apagamos el fuego y dejamos reposar tapándolo con un trapo o con papel de aluminio durante unos 10 minutos y antes de servir ponemos los langostinos para adornar la paella y ya estaría lista.