Paella de marisco

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas

¡Si quieres hacer una paella, pero no dispones de mucho tiempo ni dinero, te recomiendo que pruebes ésta! ¡Rápida y barata!
Yo la he hecho con un paquete de preparado de paella de los que venden en cualquier supermercado (porque obviamente no tengo tanto dinero como para comprar el marisco fresco 😂) y sale riquísima.

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Ingredientes

1h15min
5 personas
  1. 1 paquetepreparado para paella congelado (gambas, almejas, mejillones, sepia...)
  2. 350 garroz largo
  3. 2pimientos (uno rojo y otro verde)
  4. 2tomates
  5. 1cebolla
  6. 3 dientesajo
  7. 800 mlcaldo de pescado o marisco
  8. 50 mlzumo de naranja natural
  9. 150 mlvino blanco
  10. 2 cucharaditasazafrán o colorante alimenticio
  11. Perejil
  12. Sal y pimienta

Paso a paso

1h15min
  1. 1

    Primero, ponemos el preparado de paella en un bol con agua caliente.

  2. 2

    Picamos el ajo, la cebolla y los pimientos. Y hacemos un sofrito. Cuando la cebolla esté pochada, añadimos los tomates troceados y el preparado de paella escurrido. Dejamos rehogar a fuego medio unos 5-8min. Removemos de vez en cuando.

  3. 3

    Añadimos el arroz y removemos. Luego, echamos el zumo de naranja, el vino, el caldo de pescado, la mitad del perejil, el azafrán y salpimentamos al gusto. Dejamos 20min a fuego medio-bajo para que el arroz se haga o hasta que el caldo se haya consumido. Ir removiendo de vez y cuando. Decorar con la otra mitad de perejil picado por encima. ¡Y listo!

  4. 4

    Nota: Si os gusta más caldoso, añadir 200ml más de caldo de pescado o marisco.

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Comentarios (3)

Escrita por

Noelia Cocinillas
Noelia Cocinillas @noecocinillas
Enfermera aficionada a la cocina.Experta en GYM y ÑAM a partes iguales. 💪🏽👩🏻‍🍳
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