La versatilidad de la soja texturizada es impresionante. Empezamos la temporada de berenjenas 🍆He utilizado soja texturizada fina. Si utilizaras más gruesa se tendría que alargar el tiempo de cocción

Mi primer encuentro con la soja texturizada. Adorable! Hice la receta con el doble de cantidades y congelé el sobrante para otra ocasión.

Receta improvisada pero riquísima!!!#vegetariana #sojatexturizada

El gran descubrimiento de mi vida fue la soja texturizada!!!

A mi marido desde el día que probó la soja texturizada le encantó y ha estado dando la lata😋 para que rellenara unos pimientos de piquillo con esto, así que aquí están acompañados de lombarda con manzana y trigo sarraceno, os los recomiendo. #mirecetario

Tenía ganas de probar estos calabacines y el resultado merece la pena

Seguimos con mi idilio con la soja texturizada. Hoy probé una lasaña y quedó espléndida. Son tres elaboraciones diferentes.

Si dejas la soja con la mezcla de ingredientes unas horas, absorberá mejor el sabor. #vegano

La soja se puede hidratar antes de usar, a mí me gusta usarla directamente. Y las berenjenas se pueden hacer antes pero yo siempre las hago en crudo, y se hace igual. En cuanto al horno se puede hacer al horno convencional.

En esta ocasión, os vamos a mostrar, cómo preparamos nosotras, de manera sencilla, una escalopa de soja texturizada, condimentada con tomate y mostaza, con un delicioso sabor suave. Simplemente, debéis atreveros a probar cosas nuevas, ya que una vez lo probéis, seguramente volveréis a repetir.

Deliciosas hamburguesas de soja texturizada🌱Una buena opción para sustituir la carne y probar cosas nuevas👍Lo he acompañado con patatas al vapor y luego salteadas con ajo y orégano y un poco de tomate.🍅 delicioso😍

Con este relleno se pueden llenar las berenjenas, pero yo prefiero quitar la piel de las berenjenas y ponerlo en una bandeja directamente.

Fácil. Seguí otra receta y no tenía ni la mitad de cosas que necesitaba así que improvise

¡Hoy probamos la soja texturizada del Mercadona por primera vez! 🍔

Desde enero del año pasado sigo una dieta sana pautada por una nutricionista. Esta receta fue una de las muchas que me sugiere para que no se me haga tedioso seguir con el plan. Ella me pasó la receta en una captura de una página web y no me la especificó (si alguien se reconoce por aquí como autor que me lo diga y le doy sus créditos :) ). Aquí os dejo mi versión propia, ¡espero que os guste!

Estaban buenísimas! He trabajado la soja texturizada como sustituto de la carne picada y nadie diría que no es carne... Y hasta ha quedado más jugoso!! 😋

🌾La berenjena es una verdura muy versátil, que se puede emplear de maneras muy diferentes en cocina , tanto para receta dulces como saladas.🌾Son un alimento con mucha densidad energética, es decir, muchos nutrientes en muy pocas calorías. Por lo que es interesante incluirlas en nuestras dieta.🌾En esta ocasión las voy a emplear en una receta salada, y vegetariana. Podría ser vegana, si sustituyes el queso por levadura nutricional.🌾Puedes sustituir la soja texturizada por atún, pollo o ternera picada si lo prefieres.🌾La salsa que te sobre puedes guardarla para acompañar cualquier plato de verdura, como judías verdes, espirales de calabacín o incluso añadirla a la pasta o al arroz.🌾En la última foto del proceso tenéis los valores nutricionales.🌾Si te gustan mis recetas puedes seguirme en instagram en @maria_gonzalvez#recetasdemargonbel#easy#realfood#wellnes#eatwell#foodforhealth #healthyfood#healthy#life#enjoyrealfood #nutrition #nutricionista #cooking #relax #fitnessgirl #love #help #happy

La soja texturizada tiene mucha proteína, de origen vegetal, por tanto es perfecta para veganos y vegetarianos como sustitutiva de la carne. En esta ocasión esta hidratada en agua, sin embargo, cuando la utilizo en guisos, la hidrato en el propio caldo para que absorba su sabor.#triviumdecocina

#SinGluten #Vegetariana

Es una lasaña muy ligera y sabrosa. Ni notarás que comes proteína de soja!

Un buen aperitivo con la polivalente soja texturizada que los veganos de la familia disfrutarán en el domingo familiar. Y los carnívoros!

Unos huevos rellenos sin utilizar carne. ¡Deliciosos! #delantaldorado

Una buena forma de comer verduras y prescindir de la carne

Hoy te voy a enseñar cómo preparar unas hamburguesas de soja texturizada.Son muy sencillas de preparar, y pueden ser una alternativa perfecta para aquellas personas que están llevando una alimentación vegetariana, además están buenísimas.

La foto es horrenda pero de sabor 👌🏿Esto de aquí un par de días tu cuerpo lo pedirá a gritos. Sano y saludableLa soja de por sí necesita mucho aderezo para coger sabor agradable

El día de pasta es un día de fiesta 🎈!! La alternativa de cocinar con soja texturizada les gusta. Hemos de comer poca carne por el bien de la salud y de nuestro planeta ! Y no por eso hacer un plato muy rico, sabroso y nutritivo, con proteínas vegetales, y vegetales frescos

#cookpadmycook #weekenreto Una receta para disfrutar

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores. Una vez vuelta a hidratar tiene una textura y consistencia muy similar a la de la carne molida a la cual puede reemplazar en numerosas comidas tales como pasteles, budines, empanadas, hamburguesas, albóndigas, tucos, etc.

Una verdura de temporada con la legumbre que puede sustituir a la carne, en apariencia y sabor