Merluza en cama de pimientos

M rc
M rc @mar_cook_somos1
Pozuelo de Alarcón, Madrid, España

Se trata de una receta muy sana y jugosa. Se me ocurrió hacerla para, cuando hay invitados, no estar liada hasta el último momento y poder disfrutar de la compañía. Puedes dejar preparada la base con tiempo y, en el último momento, lo metes al horno mientras disfrutas de la compañía. La puedes hacer también con otros pescados: la he elaborado también con rape y riquísima. Yo lo prepare todo en casa, pero incluso la base la puedes comprar preparada.

Merluza en cama de pimientos

Se trata de una receta muy sana y jugosa. Se me ocurrió hacerla para, cuando hay invitados, no estar liada hasta el último momento y poder disfrutar de la compañía. Puedes dejar preparada la base con tiempo y, en el último momento, lo metes al horno mientras disfrutas de la compañía. La puedes hacer también con otros pescados: la he elaborado también con rape y riquísima. Yo lo prepare todo en casa, pero incluso la base la puedes comprar preparada.

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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 1 paquetePimientos de 3 colores
  2. 8 lomosMerluza o rape
  3. 1Cebolleta o cebolla
  4. 1 boteTomate, mejor casero

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pochar muy despacio la cebolleta y los pimientos

  2. 2

    Añadir el tomate y dejar que se mezcle todo 10 minutos, ya tienes la base!

  3. 3

    Cuando vayas a comerlo, la colocas en la bandeja del horno, pones encima el pescado, al horno unos 10 minutos ¡Y YA ESTÁ! Un éxito hasta con los más pequeños

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