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Ingredientes

45'
  1. 2 lomosmerluza
  2. 2 cucharadasharina de garbanzo
  3. 1/2puerro
  4. 1/2pimiento verde
  5. 2 dientesajo
  6. 1/2cebolla
  7. 2 ramascilantro
  8. 12alcaparras
  9. 1 bricknata líquida
  10. AOVE y sal

Paso a paso

45'
  1. 1

    Trocear los lomos de merluza, salar y pasar por harina de garbanzo

  2. 2

    Picar en juliana el pimiento, el puerro la cebolla y los ajos. Pochar a fuego lento. Añadir las alcaparras picadas.

  3. 3

    Incorporar los tacos de merluza. Y la pasta de cilantro.

  4. 4

    Agregar la nata y guisar a fuego lento, removiendo constantemente como si fuera un pil-pil.

  5. 5

    Tapar y retirar del fuego.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅
Aragón
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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