Merluza a la plancha, sobre cama de patatas

Buenos días ☀️🌱Ayer no paré y se me hizo imposible redactar subir la receta que tocaba para el juego #AsiSoyYoPero... ¡más vale tarde que nunca! Os comparto una receta que improvisé el otro día sin nada de tiempo y poca cosa en la nevera que me dejó tremendamente satisfecha por lo rico que estaba.Espero que, como a mí, os saque de un apuro más de una vez 😉Más recetas en Instagram @CeliciousFood

Plato sencillo y riquísimo

Es una receta muy rica y saludable que hace tiempo que no cocinaba y hoy he recuperado.

Como siempre, mis bandejas llenas de comida, esta vez son unos filetes de merluza dorados a la plancha acompañados de patatas con cebolla y pimiento al horno. Sobre que de por sí tengo que cocinar abundante porque tengo una familia numerosa, también tomé la costumbre de mi madre de cocinar demás, ella siempre dice: “es preferible que sobre y no que falte”, y yo sigo repitiendo lo mismo a la hora de cocinar.Una recetita muy fácil, saludable y económica.

Para el repollo gratinado me he inspirado en la receta de @hoy_cocina_lisson .Me pareció una idea estupenda y, efectivamente, lo es; he hecho algún pequeño cambio pero la esencia del plato es la misma. Aconsejo probarlo porque está realmente bueno.

Plato de cena sano

Sencillo, rápido, económico.El pescado es súper agradecido, y por muy sencillo que lo cocines siempre te sorprenderá. Hoy hemos cocinado el medallón de merluza congelado a la plancha, y queda un plato 10, si lo haces con merluza fresca te quita el sentido.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Me sobró relleno de otra cosa e hice las patatas para acompañar a la merluza, no sabia cómo cubrir las patatas y pensé en la muselina

Hoy un milhojas de tomate de primero con una vinagreta de mostaza y de segundo una merluza con patatas

Se trata de una receta muy sana y jugosa. Se me ocurrió hacerla para, cuando hay invitados, no estar liada hasta el último momento y poder disfrutar de la compañía. Puedes dejar preparada la base con tiempo y, en el último momento, lo metes al horno mientras disfrutas de la compañía. La puedes hacer también con otros pescados: la he elaborado también con rape y riquísima. Yo lo prepare todo en casa, pero incluso la base la puedes comprar preparada.

Las patatas a lo pobre saludables las hago cociendo las patatas al vapor y añadiendo la cebolla y pimiento pochados en un poco de aceite de oliva. Al no ser fritas tienen muchas menos calorías y están buenísimas.

Platazo. Quien no come rico es porque no quiere...en poquito tiempo y manchando poco. Se puede maridar con un vino blanco bien frío como es el Enate 234 Chardonnay De.O. Somontano.

Muy fácil de hacer y más rico de comer

Una receta facilísima de preparar, en menos de 10 minutos está hecha, muy sana y también deliciosa.

Lomos de merluza del cantábrico con verduras asadas.

Un plato muy fácil de hacer y está buenísimo.