Fideuá de conejo y langostinos 😋
Antonio-José @Antonio_jose
#elijococinar, otra forma de comer una fideuá
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Salpimentamos el conejo
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Pelamos los langostinos
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En una sartén doramos el conejo y los langostinos, reservar
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Picamos las verduras y en la misma sartén ponemos todo menos el tomate, cuando se transparente la cebolla, añadimos el tomate
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Reducción y agregamos el conejo, añadimos el vino, cocinar, hasta que tenga consistencia
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Freímos los fideos, y después añadimos el sofrito, removemos y añadimos el fumet
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Lo dejamos sobre 10 minutos, rectificación de sal, y lo pasamos al horno, que lo tendremos a 200°, otros 7/10 minutos según horno, reposar un par de minutos y servir, con chimichurri
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Antonio-José le encantará ver cómo quedó.
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Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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