Arroz con pescado, y verduras rápido

marilo magdalena
marilo magdalena @marilo5832

Pues como siempre aprovechando lo que tenemos por la nevera

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1 vasopequeño de arroz bomba
  2. 1/2 filetepescado de aguja (puede ser cualquier pescado)
  3. 1/2puerro
  4. 1/4de pimiento verde
  5. 1/4de pimiento rojo
  6. 1/2cebolla
  7. 1 dienteajo
  8. 1 puñaditoguisantes congelados
  9. 1 vasitovino blanco (el mismo que del arroz)
  10. 1cayena (opcional)
  11. 3 cucharasaceite de oliva
  12. Sal y pimienta
  13. Azafrán y cúrcuma

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    En una cazuela echar las cucharas de aceite y picar la cebolla, y los pimientos y echarlos poner sal y pimienta y dorar

  2. 2

    Seguidamente cogemos el puerro lo picamos y lo echamos junto con la cayena (opcional)

  3. 3

    Ponemos después los guisantes y rehogamos todo, echamos el vasito de vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol, incorporamos el arroz, rehogamos y ponemos 2 vaso y un pelín más de agua, echamos sal y pimienta y dejamos hacer hasta el el arroz esté en su punto (yo lo tuve 10 minutos a fuego medio -alto)

  4. 4

    Serví y a degustar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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marilo magdalena
marilo magdalena @marilo5832

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