Arroz seco de verdura y pollo, rápido

@tesa.cuina
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Valencia, España

Cocer la carne y las verduras en la olla y luego hacer el arroz en el caldero, nos ahorra una media hora en la preparación de esta "paella "
Y está muy bueno!

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Ingredientes

Una hora
Cinco
  1. Arroz 🍚 bomba. El que admita el caldo. Normalmente una taza de café por persona, dos si hay algún tragón en el grupo
  2. 300 grpollo troceado
  3. Pimiento rojo y verde
  4. 1alcachofa
  5. Coliflor
  6. Aceite de oliva virgen extra
  7. Sal marina
  8. Ramitasromero
  9. Colorante alimentarlo o azafrán (mucho mejor)
  10. 2 litroscaldo o agua para cocer los ingredientes en la olla. Podemos colarlo y calcular una parte de arroz por tres de caldo, ya que se trata de un recipiente muy ancho y se evaporará

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Ingredientes. Los de la foto más el arroz y la bandeja de pollo troceado

  2. 2

    Poner el pollo en la olla con aceite y comenzar a dorarlo. Preparar las verduras

  3. 3

    Meter en la olla las verduras; darles dos vueltas y añadimos caldo de pollo casero que tenía, o dos litros de agua. A los diez minutos desde que pita la válvula, ya estará cocido. Entonces, verter todo en el caldero y echar el arroz, haciendo un cavallón de asa a asa.La cantidad de arroz se adaptará a la cantidad de caldo que tenemos. (mirar la foto) Al echar el arroz ha de sobresalir un poco del nivel del caldo. Esparcimos bien el arroz.

  4. 4

    En veinte minutos comenzará a dorarse el fondo. Dejamos que se dore y tras reposar unos minutos.., a comer!!BON PROFIT!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Valencia, España
Soy una profesora de latín y griego clásico, jubilada. Disfruté con mis alumnos del arte de aprender y sigo aprendiendo dia a dia ..de ver crecer a mis nietos, de ver subir los pasteles , de oler los guisos..Me siento afortunada de ser parte de Cookpad y de recibir tanto cariño y sabiduría de quienes aquí están . Cocino simplemente para expresar aprecio a los que estimo y me alegro enormemente de ver sus sonrisas.Ser embajadora de Cookpad España, es , para mí, un gran honor !!
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