Arroz con bacalao y pollo, súper rápido

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

Otra receta rápida de arroz a mi estilo práctico, con todo el sabor del bacalao. Está buenísimo 👌😋

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Ingredientes

2 raciones
  1. 1/4Pechuga de pollo picada
  2. 1 Barritapequeña o porción de bacalao desmigado salado
  3. 1/2 Vaso de los de aguaarroz
  4. 3Tomates 🍅 troceados sin piel
  5. 1Pimiento verde troceado
  6. 1Pimiento rojo pequeño troceado
  7. 5 Dientesajo picados
  8. 3Champiñones troceados
  9. 2 Hojaslaurel
  10. Colorante alimenticio
  11. 1 chorreónaceite de oliva
  12. Agua

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con un chorreón de aceite de oliva ponemos todos los ingredientes juntos, menos el arroz, el colorante alimenticio y el agua. Todo troceado. No le ponemos sal, pués el bacalao está salado

  2. 2

    Pochamos muy bien hasta conseguir un buen sofrito

  3. 3

    Le incorporamos al sofrito el arroz y el colorante alimenticio y rehogamos durante unos minutos para que tome bien el sabor del sofrito

  4. 4

    Después lo cubrimos con un dedo y medio de agua aprox y lo dejamos cocer durante unos 25 minutos.

  5. 5

    Apartamos y dejamos reposar unos 15 minutos y ya tenemos listo el arroz. Espero que os guste 😋 👌

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Escrita por

Rosario
Rosario @cook_9169844
Andalucía ( Córdoba)

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