Spaghetti con salsa cremosa de puerro y calabacín

Ángela del Cerro
Ángela del Cerro @angelacv31
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Ingredientes

30 min
2 raciones
  1. 200 gSpaghetti
  2. 1puerro
  3. 1/2calabacín
  4. 1/4cebolla
  5. Queso parmesano

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Ponemos a hervir los spaghetti

  2. 2

    Mientras se hace la pasta, preparamos la salsa: sofreímos en una sartén el puerro troceado hasta que se dore y después añadimos el calabacín

  3. 3

    Cuando se dore, lo echamos al otro recipiente para batirlo con un poco del agua de la cocción. Guardamos otro poco del agua de la cocción.

  4. 4

    Sofreímos la cebolla troceada en la misma sartén, y cuando esté hecha añadimos la pasta. Removemos

  5. 5

    Añadimos a los spaghetti la salsa que hemos batido, junto al queso y un poco del agua de la cocción. Removemos y ¡listo!

Reacciones

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Comentarios (2)

lusalcidos
lusalcidos @lucocina
Que rico! Yo siempre les pongo puerro y calabacín a los niños con los espaguetis, aunque ellos creen que es solo nata…!

Escrita por

Ángela del Cerro

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