Mejillones con vinagreta

Las Recetas de Arantxa
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Sencillas recetas de mejillones, rápidas y muy fresquitas!!!!

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Ingredientes

30 minutos
  1. 2 bolsasmejillones
  2. 2 vasosvino blanco
  3. 1 hojalaurel
  4. 1pimiento rojo
  5. 1pimiento verde
  6. 1cebolla
  7. 1tomate
  8. aceite de oliva
  9. vinagre (el que más te guste)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Limpiamos los mejillones y seguidos los metemos en una olla para hervirlos con el vino blanco y el laurel

  2. 2

    Picaremos bien el pimiento verde, pimiento rojo, cebolla y tomate.

  3. 3

    Seguido le añadiremos un chorrito de aceite y otro de vinagre. Removemos y reservamos

  4. 4

    Cuando los mejillones estén cocidos le quitamos un lado (el que esté vacío) el otro lado lo vamos colocando ya en la bandeja.

  5. 5

    Cuando estén todos abiertos le pondremos encima un poco de nuestra vinagreta

  6. 6

    El caldo sobrante de los mejillones lo podemos guardar perfectamente para alguna paella de pescado.

  7. 7

    Mejillones con mayonesa. Sólo es cocerlos y hacer la mayonesa ¡que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Las Recetas de Arantxa
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Me apasiona la cocina y por eso me dedico a ello👩‍🍳 Mi otra gran pasión es mi peludo de cuatro patas 🐾 draco 🐶 y le encanta degustar un poquito de cada plato🧡
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