Puré de calabaza y zanahoria con huevo y jamón (aprovechamiento)

Luz
Luz @Luz1957
Madrid

Hace poco hice un puré de calabaza y zanahoria para acompañar a un codillo (vinculo la receta). Hice de más precisamente para congelarlo y tener así un plato para otro día y ese otro día ha sido hoy.
¡Una cena estupenda, sana y nutritiva!

Puré de calabaza y zanahoria con huevo y jamón (aprovechamiento)

Hace poco hice un puré de calabaza y zanahoria para acompañar a un codillo (vinculo la receta). Hice de más precisamente para congelarlo y tener así un plato para otro día y ese otro día ha sido hoy.
¡Una cena estupenda, sana y nutritiva!

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Ingredientes

30 min
2 personas
  1. Puré de calabaza y zanahoria (ver receta vinculada)
  2. 2huevos
  3. 1 tarrinatiras de jamón
  4. 1/2 pastillacaldo de verduras
  5. 1 1/2 vasosagua

Paso a paso

30 min
  1. 1

    He comprado los huevos cocidos pero, si no, se cuece en casa (12 minutos).

  2. 2

    El puré lo puse a descongelar la noche anterior. Se vierte en un cazo y se añade el agua para que no esté tan espeso y la 1/2 pastilla de caldo.
    Dejamos que hierva dos o tres minutos.

  3. 3

    Mientras, pelamos y picamos los huevos.
    Servimos el puré y le ponemos encima huevo picado y las tiras de jamón.
    ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Luz @Luz1957
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Durante toda mi vida me han cocinado y, ahora que tengo mucho tiempo, he descubierto que me gusta mucho cocinar. ¡Y en ello estoy!
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