Noodles Primavera con Mantequilla de Albahaca

Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales

Aunque este plato posiblemente sea de Oriente, la "Fusión Cook" le ha dado origen en un Restaurante Italiano en New York llamado Le Cirque en 1970.
Según la Dietoterapia Energética ☯️, cualquier comida que lleve trigo ( Noodles ) y Verduras, es una gran ayuda para calmar el Calor Interno y la Fiebre.
✔️Ideal para Cenas de Otoño e Invierno, ya que hace un efecto calmante y sedante para dormir, refuerza la musculatura, da energía al Corazón y previene la Cistitis.
✔️Ideal en días calurosos de finales de Primavera y Verano, ya que rebaja el calor e hidrata.
✔️ Excelente alimento después de una sesión de deporte aeróbico.
✔️Plato Vegano, ideal para dietas sin proteína animal.
✔️Es una Receta que baja la Fiebre y es ligera para el estómago.
✔️Una cena Durante todo el año para Diabéticos, ya que equilibra la Insulina por las Noches.
✔️Ideal para sofocones durante la Menopausia.
🚫Evitar si hay un cuadro de Edema severo, ya que el trigo lo empeora.
🚫No es apto para Intolerantes al Gluten.
🚫No consumir si tenemos mucho frío o trabajamos a la interperie en épocas invernales.
⚠️Los platos de Pasta con vegetales son ideales cuando sentimos calor corporal o para irnos a dormir porque previene el insomnio, nos aporta fibra y son saludables. De esta manera, nos sentiremos activ@s, con energía y equilibrad@s.
☯️ Espero que os gusten mis consejos Alimentarios Energéticos de la Medicina Tradicional China ☯️
💜💜Un fuerte abrazo 😘😘😘

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Ingredientes

30 minutos
4 Raciones
  1. 300 grsNoodles o Espaguetis de Trigo
  2. 1Cebolla
  3. 1Puerro
  4. 1/2Pimiento Rojo
  5. 1/2Pimiento Verde
  6. 1Calabacín Mediano
  7. 2 DientesAjo picados
  8. 100 grsFrutos Secos, utilicé Nueces
  9. al gustoAceite y Sal
  10. 100 grsMantequilla o Aceite Vegetal
  11. 2 CucharadasAlbahaca Seca o 4 Cucharadas Albahaca Fresca

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Hervir los Noodles con Agua y Sal según las Instrucciones del fabricante. Yo los cociné durante 10 minutos a fuego medio.
    Colar y reservar.

  2. 2

    Pelamos y cortamos la Cebolla en Juliana.
    Lavamos y Cortamos en tiras el Puerro, Pimientos y Calabacín.
    Colocamos las Verduras en un Wok o sartén honda junto los Ajos, Nueces y Aceite.
    Salteamos a fuego medio-fuerte durante 5 minutos.

  3. 3

    Derretimos la Mantequilla en el Microondas (30 segundos a temperatura máxima) y le agregamos la Albahaca. Mezclamos.
    Por último echamos al Wok los Noodles, la Mantequilla de Albahaca y salamos al gusto.
    Cocinamos a fuego medio-alto durante 5 minutos más.

  4. 4

    Y... ¡¡Listo!!!! Servimos al momento.😉😉
    Espero que os guste 😊😘😘

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Zaida TC @alquimiasfood
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Pirineos Occidentales
Soy Nutricionista especializa en Dietoterapia Energética de la Medicina Tradicional China y los 5 Elementos ☯️.Mi pasión por la Cocina viene desde pequeña, pero ha evolucionado gracias a diferentes problemas alimentarios y de salud, que han sido mi inspiración a formarme en Nutrición, cambiar mis hábitos culinarios, ser consciente de los Alimentos, sus propiedades nutricionales y medicinales 🙏🙏Y... también disfruto cocinando vuestras elaboraciones!!!! 💚💜🤗🤗Un fuerte abrazo!!! 🤩🤩También me podéis encontar en Instagram: https://www.instagram.com/alquimiasfood/
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