Noodles con albóndigas recuperadas y col
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Como el milagro de los panes y los peces, como sacar partido a 4 longanizas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar los ingredientes
- 2
Picar la cebolla y el pimiento y pochar en una sartén con aceite y sal 5 minutos
- 3
Eliminar el interior con semillas del calabacín y cortar en daditos. Incorporar a la sartén y pochar otros 5 minutos
- 4
Aderezar con pimienta molida y hierbas provenzales
- 5
Extraer de las longanizas el relleno y hacer bolitas
- 6
Cortar el tronco principal de la col y cortar en juliana fina
- 7
Agregar a la sartén junto con las albóndigas y los fideos de arroz. Todo se cocinará al mismo tiempo
- 8
Añadir un vaso de caldo y tapar. Dejar que cocine 5 y ya se podrá remover la pasta. Dejar otros 5 minutos cocinando tapado
- 9
Rectificar de sal y aderezo. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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