Patatas rellenas de atún y huevo

Mai Vg
Mai Vg @cook_2657600
Tarragona

Unas ricas patatas rellenas, ideales para un acompañamiento, un tentempie o una cena.

Patatas rellenas de atún y huevo

Unas ricas patatas rellenas, ideales para un acompañamiento, un tentempie o una cena.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

35 minutos
2 raciones
  1. 4patatas medianas
  2. 1huevo
  3. 2 latasatún
  4. 4-5 c/stomate frito
  5. 2 c/scebolla frita
  6. Queso rallado
  7. Sal
  8. pimienta, orégano, albahaca, y ajo en polvo

Paso a paso

35 minutos
  1. 1

    Cocemos las patatas y los huevos como acostumbremos. En esta ocasión lo hice al vapor. Los huevos envueltos en film y las patatas lavadas y cortadas por la mitad (sin retirar la piel). Sobre la rejilla y la cubeta con 1 dedo de agua. Menú guiso 130º presión media durante 8 min.

    Cuando pite retiramos y dejamos atemperar.Vaciamos las patatas ayudandonos de una cuchara.

  2. 2

    Chafamos la patata con un tenedor junto con el huevo duro, el atún y la cebolla frita. Salpimentamos y especiamos al gusto, y vamos incorporando el tomate frito poco a poco, hasta que veamos que adquiere la consistencia que queramos.

  3. 3

    Procedemos a rellenar las patatas con una cucharita y cubrimos con queso.

  4. 4

    Programamos la cecofry 10 min y gratinamos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Mai Vg
Mai Vg @cook_2657600
Tarragona
Amante de la cocina, en ella me siento en mi salsa!http://unregaloalpaladar.blogspot.com.es/
Leer más

Recetas similares