Bizcocho de manzana saludable

maro7777
maro7777 @maro_reina
Sevilla

En casa tenemos chicas con diabetes así que a cuidarse

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Ingredientes

1 hora
6 - 8 raciones
  1. 2huevos
  2. 150 gramosharina integral
  3. 150 gramosavena molida
  4. 100 gramosedulcorante (eritritol, sacarina) yo usé miel de agave
  5. 150 mlleche
  6. 3manzana 🍏
  7. 15 gramoslevadura
  8. 1limón
  9. 1 pizcasal
  10. Esencia de vainilla opcional

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    En un bol batimos los huevos junto con el edulcorante la ralladura del limón y el zumo de medio limón esencia de vainilla hasta que doble el volumen

  2. 2

    Echamos la leche y la sal volvemos a batir bien después echamos las dos harinas con la levadura y mezclamos todo muy bien

  3. 3

    Pelamos las tres manzanas
    Dos de ellas las rallamos en la mezcla anterior y la otra la laminamos para decorar

  4. 4

    Untamos un molde con mantequilla y un poquito te harina
    Introducimos en el horno previamente calentado unos 30/40 minutos a 200 grados

  5. 5

    Y listo que aproveche 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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