Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Rassembler les ingrédients
- 2
Préchauffer le four à 250°C.
- 3
Éplucher et couper l'ail en fines lamelles.
- 4
Inciser le rôti et insérer les lamelles d'ail dedans.
- 5
Frotter le rôti avec le beurre. Ne pas le saler, pour le garder plus tendre.
- 6
Éplucher et émincer l'oignon.
- 7
Dans une poêle, verser un peu d'huile et mettre le reste de beurre. À feu vif, ajouter l'oignon émincé et bien mélanger.
- 8
Ajouter le sucre et le miel et laisser caraméliser en remuant de temps en temps.
- 9
Quand l'oignon est brun, ajouter le thym. Puis ajouter le rôti et le faire saisir de chaque côté (8 minutes au totale).
- 10
Déposer le rôti dans un plat pour le four avec les oignons autour. Enfourner pour 10 minutes.
- 11
Le rôti est prêt ! Bonne dégustation !
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