Buñuelos de vieira rellenos de espuma de seta camagroc

Me encantan los buñuelos, sobre todo los rellenos, blanditos, dulces y que derraman el frescor y la dulzura de la crema o la nata.Estos buñuelos son típicos de estas fechas en Galicia, casi todas las pastelerías los ofrecen en sus escaparates junto con los hueso fritos o los huesos de santo.Esta receta es de mi libro de cocina gallega.¿Hay algo más típico de otoño que los buñuelos?Estos, y los huesitos fritos, los hizo una amiga mia.

Es una receta típica de la época de santos, pero bien es cierto que se puede tomar durante todo el año ya que no deja de ser una pasta choux , lo único que se hace frita y profiterol se hace en el horno pero al fin y al cavo es igual.

#libro3#eldelantaramarillo🍩🍩🍩Como vas a ver en las fotos de los pasos, todo el trabajo la echo mi nieto Noah, el hijo de mi hija, en su casa. Tres años atrás, cuando estuve en visita en China donde ellos vive, prepare con mi nieto unos buñuelos que tenía el mismo aspecto, pero otra receta. También vino una amiga de mi hija de Filipinas con sus dos niñas para aprender hacer buñuelos. Me acuerdo que las niñas miraba cada buñuelos con tanta curiosidad como estaba nevados con azúcar glass ....y después de empezar a comer, miraba aún más el agujero que teñía por dentro. Que risas y que bien las hemos pasado. Bonitos recuerdos!💖Ahora me ha sorprendido cuando me ha enviado las fotos y las recetas y me dijo que quiere ayudarme con mi blog de cocina. La verdad es que estoy muy orgullosa del, le gusta mucho la cocina, aún que tiene solo 10 años. Al largo de elaboración a tenido de supervisora a mi hija Cristina.

Esto es otra locura, apta para la dieta de la felicidad jajajaja. Fáciles y versátiles. En este caso los he rellenado de crema pastelera, pero aceptan todo lo que se te pase por la cabeza. Chocolateeeee.

#WeekendTourYa llevo cuatro y aún no ha llegado la hora de merendar😋

Otra receta de buñuelos de Cuaresma.

Un bombazo. ¿A quién no le va a gustar este exquisito plato de repostería? En principio es típico de la celebración de Todos los Santos, pero cualquier época es buena. Is ensayando.

🥕🧅🥬🧈🥚Esta es una receta salada de verduras pero se prepara como si fuera repostería por lo que debes respetar las cantidades. En realidad estamos haciendo unos buñuelos de masa choux solo que esta vez con verdura. El resultado, unos buñuelos exquisitos que se toman calentitos.#revistacookpad

Muy ricos y facilísimos estos buñuelos de tallos de acelga, para toda hora.

Y este fin de semana seguimos de viaje gastronómico!! ✈️ 🇪🇸Novena parada: Granada, en honor a su buñuelos.Esta es la primera vez que preparamos esta receta de buñuelos de viento, pero seguro que no será la última porque nos han gustado muchísimo a todos😋La receta la encontramos en la famosa carpeta de recetas familiares 📚, y por la letra, hemos deducido que la escribió el tío Pedro (bueno en realidad era mi tío abuelo, pero siempre le hemos llamado así). El tío Pedro fue un luchador toda su vida, y no sólo porque sobrevivió a la Batalla del Ebro, sino porque siguió con su sonrisa a pesar de todo lo que la vida le arrebató. Siempre le gustó la naturaleza, encargarse del huerto urbano (aunque en aquellos años, no le llamaban así), cuidar de la familia ... y comer dulces, siendo los buñuelos y las torrijas, sus preferidos. Mi madre me contó que nunca lo vio mucho por la cocina, pero que creía en: el legado familiar, y por eso escribía las recetas o las obligaba a escribir a mi madre o a mi tía 🖋📝🖋Como estos buñuelos nos quedaron de 10 🔝, confieso que los primeros cayeron a penas salieron de la sartén, pero como están llenitos de viento🌬 —vacíos por dentro—, decidimos hacer un poco de trufa para rellenarlos.#WeekendTour

Estos los hicimos para aprovechar el relleno que sobró de los calamares. Buenísimos.

Familia unos buñuelos de espinacas os traigo que son un vicio, si te comes uno, estas con la otra mano cogiendo otro jajajaja, vamos a la cocina.

La acelga incorporar en crudo para que quede bien verde. Es mucho más lindo el aspecto que si se dora la acelga. Buñuelos de acelga sin huevo

No podían faltar los buñuelos de bacalao ahora que se acerca la Cuaresma..

#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #postrecasero #buñuelos

En esta receta preparo la masa base de los buñuelos mezclando harina de avena y de trigo a parte iguales. Si lo prefieres, los puedes preparar sólo con harina de avena :) Espero que te gusten.

Hechos con el triturado de la receta Crema de calabaza, zanahoria y lechuga.

Hola. Amigas, aquí dejo esta receta para el concurso de pintxosos, os presento unos buñuelos de bacalao, es una receta mía y están exquisitos...Ami marido le encanta y hace unos días que me decía cuando le iba hacer los buñuelos y hoy me he puesto manos a la obra y este es el resultado.........riquísimos.

EL Bacalao en todas sus formas de hacer es de mis pescados preferidos

En honor a Granada hemos hecho estos buñuelos, que aunque no son como los de allí, nos han quedado muy ricos!! Y muy fáciles de preparar...Lo importante es imaginar que hemos ido a Granada en nuestro #weekendTour y recordar los días maravillosos que pasamos allí!!

Deliciosos y ligeros buñuelos de espinacas, un excelente primer plato o como aperitivo.

Los buñuelos de bacalao son buñuelos salados hechos con una masa de pasta (generalmente hecha de agua, levadura y harina de trigo, huevos y leche) y bacalao desalado, a menudo condimentada Con otros ingredientes (como ajo y perejil), frita en aceite. La forma del buñuelo es redondeada, sin agujero en el centro.Además de los Países Catalanes, a los buñuelos de bacalao son Muy populares en Otros Países Vecinos como Italia y Portugal. En España son una tapa Muy habitual

Exquisitos buñuelos de bacalao típicos en Semana Santa

Tremendos. Cambia el bacalao por otro pescado y haz los buñuelos de lo que quieras!

Unos buñuelos de bacalao, esponjosos y llenos de sabor.El secreto de unos buñuelos perfectos es su esponjosidad, no tiene que quedar espesos, que sepan a bacalao y que tengan su toque de ajo y perejil.El día que hagáis buñuelos de bacalao caseros, seguro que nunca más los compráis hechos, ya que no hay ni comparación, y encima es que son fáciles de hacer, y con un resultado espectacular, no pudes parar de coger!http://cocineandoconrosa.blogspot.com/2018/06/bunuelos-de-bacalao.html

Es tradicional en España comer buñuelos de viento rellenos de diversas cremas (ya sea pastelera, nata; crema de fresas o limón) por el día de todos los santos. Así que me pareció especial compartir esta deliciosa receta que se puede hacer perfectamente en casa.

Unos buñuelos esponjosos, suaves y con espectacular sabor a bacalao.#aperitivo#pescado

No hay alimento que de más juego en la cocina que el bacalao salado, recomiendo siempre tener en casa porque igual te vale para un potaje de Semana Santa que levanta muertos, como un bacalao en salsa de cebolla y tomate, como una patatas guisadas o estos súper buñuelos esponjosos que a todos gustan. Ideal si te pilla una cuarentena disponer de algún par de kilos de bacalao