Patatas guisadas con atún fresco
jlelleones @jlelleones
Paso a paso
- 1
Se rehoga la cebolla y el pimiento bien picando unos 10 minutos con sal gorda para que se pochen bien.
- 2
Se añaden las patatas escachadas y se rehogan bien.
- 3
Se le añade una pizca de pimentón fuera del fuego para que no se queme y se revuelven y se añade el machacao de ajo y perejil (una almendra estaría bien incluirla yo no tenía) con el vino blanco de Rueda cuando evapore el alcohol cubrimos con agua.
- 4
Se deja guisar/cocer hasta que se hagan las patatas unos 30 minutos o a ojo.
- 5
Se corta el atún en trozos o dados y cinco minutos antes de que se hagan las patatas se le añade al guiso y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jlelleones le encantará ver cómo quedó.
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